一則關於杭州美食的消息,衝上中國熱搜!杭州市商務局日前出臺《推進杭幫菜高質量發展十大行動(徵求意見稿)》,鼓勵組織制定“杭幫菜”菜系標準,最高獎勵100萬元(人民幣.下同,約64萬令吉);中媒指,杭幫菜單品年銷售額首次突破2億元(約1.3億令吉)的,獲獎勵100萬元。
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杭幫菜泰斗胡忠英大師表示,杭幫菜一直在國內各種比賽中屢屢獲獎。但杭幫菜選料講究,烹飪也有技巧和難度,不是每家店都能燒得好。有的餐廳雖然在做杭幫菜,但是燒法和用料都不對。杭州市商務局召開了“推進餐飲業高質量發展宣傳工作專題會議”,會上特別提出,將組織制定杭幫菜菜系標準,並給予一次性獎勵。
在特色小吃方面,將打造蔥包檜、定勝糕、春捲、杭州小籠包等強IP,形成杭州特色美食地標,塑造年輕人記得住、願分享的新消費品牌。發揮杭州「電商之都」、「直播基地」的優勢,通過媒體平臺開展常態化宣推。(微博照片)



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