(檳城5日訊)這碟雞飯,只賣3令吉;目前,老闆一天可賣出20只燒雞,並認為只要顧客吃得溫飽,少賺一點沒關係,而且已打算長期賣下去!
檳島中路香港茶樓裡的江杏園燒臘雞飯攤,3令吉的價錢是單點一碟雞飯或燒肉或叉燒飯,非常便宜。
非一時促銷或噱頭
老闆王榮錦(50歲)受訪時說,去年10月開始推出3令吉雞飯時,許多人以為只是一時的促銷或噱頭,但其實他打算持續下去。
“3令吉雞飯並不是暫時性的,顧客瞭解到這點後,常常來支持。”
他笑說,有顧客還會問他,賣那麼便宜,是否撐得下去,他則回應,薄利多銷,賺得是比較少,但還撐的下去。
他說,原本他一天大約可賣出七八隻燒雞,如今一天可賣出20只,反應算不錯。
“每賣完一隻燒雞,大約有6令吉的盈利,如果反應持續好,未來可能準備25只燒雞來賣。”
根據觀察,其攤子前不時有顧客排隊,中午時分,更一度排起人龍。
僅限堂食 打包增1令吉
王榮錦補充,3令吉雞飯僅限堂食,若要打包,則增加1令吉。
“不過,如果顧客是自帶飯盒來打包,那就維持3令吉價格。”
寧可少賺 讓人溫飽最重要
王榮錦說,冠病疫情後,讓許多人面對經濟困境,因此他才推出3令吉雞飯。
他坦言,薄利多銷的3令吉雞飯,只能讓他賺一點點,最重要的是可以幫助人。
“雖然疫情過去,但不少人依然面對經濟壓力,3令吉可以讓他們有一餐溫飽,我就很高興。”
遊客算5令吉
他也說,有關3令吉雞飯僅限本地人,遊客則會算5令吉的原價。
王榮錦的雞飯攤,每逢週一至週六,早上9時30分開檔至中午1時或2時,星期日休息。
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