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发布: 6:53pm 07/04/2023

饼干

腰豆

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印度人工制假腰豆?实为印度传统饼干

(八打灵再也7日讯)社交媒体脸书近日流传一则称“印度人工制造假”的影片,只见影片内有几人先把相信是面团的物状搓成扁平,通过小工具划分成腰豆形的小块状后再下油锅炸熟,金黄色的完成品与真腰豆有几分相似。

影片约3分钟左右,除了影片内附带的“印度人工制造假腰豆”这几字以外,不同的社交媒体用户在上传时仅简单写下“不要买印度腰豆”或“腰豆也造假”的字眼,未有对影片来由或内容加以解释。

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但经调查后发现,其实所谓的“假腰豆”纯属印度当地名为“Kaju”的面粉制传统,“Kaju”是印度语的腰豆。但“Kaju”饼干的原材料并非来自腰豆,而是由面粉或小麦粉制成面团再加入辛香料,尔后再下锅油炸而成,多为咸味,用以搭配茶饮。

因此该则影片实为印度传统饼干“Kaju”的制作过程,而非如影片所述的“制造假腰豆”。

世界之大,多的是不知道的事,在对他族或他国文化不尽了解的情况下,请以尊重的眼光看待一切的不一样,勿随风起舞、人云亦云。

印度腰豆形小吃被误传为假腰豆
以工具划分出来的“Kaju”饼干与真腰豆有几分相似,但其实这只是印度当地传统小吃,并非特意制成腰豆以假乱真。(网络截图)
印度腰豆形小吃被误传为假腰豆
完成后的印度传统小吃“Kaju”饼干与真腰豆有几分相似,但仅是外形与腰豆相似的小吃,非特意制成混淆市场。

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