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发布: 9:00am 08/04/2023

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周志輝/哺乳期可以吃粉光參補氣嗎?會退奶嗎?喝黑糖水有助排惡露嗎?

作者:周志辉

問:坐月子中,請問可以吃粉光參補氣嗎?會嗎?還有喝可以幫助排惡露嗎?

答:粉光參屬於去皮後經自然風乾的白參,以種植地來分類的話,植於美國北部到加拿大一帶的白參,一般就稱為花旗參。粉光參具有補氣、改善鼻子過敏、調整氣管、抗疲勞等許多保健作用。基本上,正常食用粉光參並不會導致退奶,所以坐月子哺乳時可適量攝取粉光參補氣管。反之,在傳統上會認為高麗參(紅參)則有可能造成退奶現象。

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不過,會促使發奶或是退奶的食物其實因人而異,主要與個人體質有關,因此,雖然粉光參不會導致退奶,但對個人體質有疑慮的話,也可先諮詢中醫依照體質狀況,再來決定攝取與否。

黑糖在食品營養學的分類中是一種雙糖,是蔗糖中精煉程度最少,含較多的礦物質成分,目前市售的黑糖也有以蔗糖(白砂糖)和糖蜜(molasses)為原料,混合回溶再製成黑糖。黑糖主要提供熱量,營養成分不多。

會有喝黑糖水幫助惡露排出的說法,可能是因為在早期農業社會,物資匱乏,飲用熱黑糖水除了能補充熱量和少量礦物質外,藉此幫助血液循環,促使惡露代謝排出。

然而現代物產富饒的社會中,須注意攝取過多的黑糖水可能導致熱量攝取過多,造成體重增加和齲齒的問題。此外,空腹食用黑糖水,容易造成胃部酸性物質過多,刺激胃部黏膜而導致胃部不適。如果想幫助惡露排出,可諮詢專業醫生評估身體狀況或透過子宮按摩及適當運動都會是一個較有效的做法。

周志輝教授/食品科學(駐臺灣)
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