王晋恒／《舞伎家的料理人》缓慢时光里的真情真味

季代煮食的慢镜头，使观众沉浸在香味流溢的当下感，堪比网络流行的ASMR和Foodporn影片。同样以美食为题材的剧集，《舞》却不像《深夜食堂》借食物比喻曲折人生。一盘盘从季代的手变化出来的日本料理，以纯粹且直接的方式陪伴那些伤情、思乡、不得志的知心朋友。

毕竟《舞》是一出清新小品，全剧鲜有冲突和转折。是枝裕和导演以其特有的拍摄手法，“让观众自由漫步在作品中的世界，置身于绵密的故事”（引自美国导演麦克‧米尔斯对是枝裕和拍摄风格之赏析）。节奏缓慢的《舞》，像是友情珍贵，生命长流的写照。然而，欢聚之后必有伤别，是为日本茶道中所言的“一期一会”。

面对此等人生际遇，与舞伎百子所持的那种感伤的“Sayonara”（珍重再见）情绪相比，季代又给观众呈现了另一种人生态度。既然人只能活一次，所以更要用心对待每一个人，每一个物事，哪怕是处理重复性极高的烹制工作，季代却认为：“每天的食材不一样，所以味道也不一样。”引申至人与人的相遇和离别，她告诉舞伎百子──所谓的“一期一会”，不应该用“珍重再见”，而是以“初次见面，请多关照！”的心情来面对。人生苦短，既然今日不知明日事，不妨像电影《真爱挑日子》的主角所说那样：“无论明天发生什么事，至少我们拥有今天。”

情深义厚姐妹花

初初观看《舞》，会搞不清这部剧的时代背景。时光仿佛凝滞在遥远的古代日本，除了道具组成功建构屋形的古朴氛围，也要归功于导演呈现了舞伎间“田园式”的人际关系。有剧评指摘《舞》有粉饰太平之嫌，未能揭发舞伎被剥削的现实。然而回归剧情本身，我们却看到一对姐妹花的真情，即使这一份爱是不平等的。季代自甘以配角的姿态委身于小堇的背后，奉献她以一道道温暖美食，目送她一步步成为耀眼的舞伎。如果凡事连带感情都能被量化，季代无疑是吃亏，“爱对方更多”的那一方。效率至上的时代，没有同等回报，不会开花的感情，是否就不值得追索？《舞》给出了不一样的答案：“既然要谈恋爱的话，就要谈真正的恋爱喔。就算开花结果了，也不代表是真爱；就算未能如愿，也不代表那不是真爱。”

人性本就多元丰富，感情亦千姿百态，梦想和人生际遇自然也有千百种可能，就像季代的婆婆所说：“人要选择哪一个方式而活，无论是做饭的一方，或是吃饭的一方，无论是启程的一方，还是送行的一方，不代表哪个比较好，或是哪个比较不好，并没有好坏之分。”聚焦屋形，无论是甘于留在体制成为舞伎的小堇或百子，或是毅然选择离开的鹤驹，或是享受外面的自由再回归的吉乃，我们都是走在京都街头的游人，在一个转角，与不同人，与不同的景致不期而遇。人生与旅途都充满意外。

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