杨丽琴.猪肉快吃不起了！政府何时出手？

此外，政府这几年推行封闭式养猪场措施，导致许多养猪场关闭，猪肉产量大减，供应不足，也是猪肉价涨不停的一大原因。

猪肉价只涨不跌，消费者大喊吃不消，猪肉贩的生意和赚利也激减，农历新年后至今，槟岛已有4档猪肉摊结业。

猪肉价连环涨，引发连锁效应，与猪肉相关的熟食及食品价格也一涨再张，首当其冲的当属肉包、肉骨茶、猪肉粉等。

如今市面上部分大包价格已调涨至5令吉。除了涨价，肉包外皮也越来越厚，猪肉馅却少得可怜，似乎已难找到皮薄馅多的肉包了。

雪州一些肉骨茶业者则指出，在无法吸纳成本下，肉骨茶在去年调涨了数令吉，极有可能再调涨。

而在灵市一些夜市，一碗猪脚饭甚至叫价16令吉，令人咋舌。有些猪肉粉更是价贵料少，填不饱肚子。

并非人人都是无猪肉不欢，在百物俱涨下，很多消费者开始舍弃吃猪肉，这加速了猪肉业者倒闭，陷入恶性循环。

在大马，猪肉不是国民美食，不像鸡肉和鸡蛋一般，可以走进各族市场。或许如此，政府对管制猪肉涨价方面，似乎不如对肉鸡和鸡蛋般积极。

可是，当业者接二连三倒闭，人民的购买力受侵蚀时，猪肉涨价的连锁效应不容小觑，政府是时候出手管制猪肉价格了。

就算政府无法为猪肉设顶价，也应该深入了解猪肉涨价的问题，寻找方案降低业者成本。

大马猪肉商总会会长在受访时指出，会寻找合适时机会晤农业部，并认为政府可考虑从国外进口猪肉，平衡市场生猪问题。虽然这非长远之计，也会冲击本地养猪业，但至少会有效抑制猪肉持续涨价。

林冠英此前也表示，会就猪肉涨价课题联络农长末沙布，而农长也同意于3月28日召开会议，会见本地猪肉商贩和进口商，讨论猪价暴涨问题。

不过，至今为止，仍未见政府宣布如何管控猪肉价。

当然，我们也了解，政府一旦出手管制，总会有人利益受损，很难两全其美。当局须在保障业者利益，以及不让消费者吃贵猪肉方面，力求平衡，否则猪肉迟早变成“贵族”食物，许多传统华裔食物也将因消费者买不起，自市场绝迹。