食品化学污染危害健康 专家：增加患癌风险

（八打灵再也28日讯）多项研究已发现，食用快熟面与各种疾病有关，包括增加患癌和患上心脏代谢疾病的风险，本地专家也指出，食品中的化学污染是很危险的，因为它与增加癌症、淋巴瘤和白血病有关。

马来西亚博特拉大学（UPM）医学与健康科学学院营养学系高级讲师茜蒂莱哈娜博士接受《每日新闻》访问时说，卫生部已针对在本地市场销售的一些品牌的快熟面中的环氧乙烷（ethylene oxide）污染发表声明。

“食品中的化学污染是很危险的，因为它与癌症、淋巴瘤和白血病的增加有关。”

她指出，食品中使用的成分，必须符合1985年食品法规和1983年食品法令，而她相信当局会不时监控食品中化学添加剂的使用，包括现在发生的受污染成分。

“作为消费者，我们也需要关注目前食品中所含的成分问题。

“在购买和食用任何食品之前，必须注重阅读食品标签的知识和意识，这可以降低患危险疾病的风险。”

她说，在快熟面中使用化学品是作为一种添加剂，旨在提高产品的质量。