鄭鳳雲｜歐洲超市的奇觀

一個國家的水質怎麼樣，從超市就看得出端倪。蘇格蘭的超市也賣礦泉水，但勢力相當微弱，就佔據那麼個角落，選擇也不多。而馬來西亞的超市，各種牌子、大小、種類的飲用水百花齊放，因為這是許多人賴以生存的水源。更“蓬勃”的水市場在中國。飲水機是家庭標配，上面裝上18公升的桶裝水，喝完換新桶，因此衍生出桶裝水配送產業鏈，路上隨處可見配送員忙著送水。

裸包裝是“標配”？

超市是一個國家的縮影，可以觀察的不止是水。這趟歐洲行我去了法國、荷蘭和比利時3個國家。身為遊客我不能說自己對這些國家有多瞭解，但走進當地幾家超市，我馬上感覺到和英國超市的不同。

首先是蔬果區。3個國家的超市皆有很多裸包裝蔬果，而最感人的是黃瓜，我在愛丁堡8個月來去過的所有大小超市（小雜貨店不算）都不曾看過沒有塑膠膜包裹的黃瓜。而在這3個歐洲國家，黃瓜赤裸裸躺在貨架上，完全看不出少了塑膠的它們有什麼不祥的徵兆。

還有一個特色是這些歐洲超市竟不約而同設有裸包裝角落，讓顧客自備袋子購買乾糧和堅果。大家可能會覺得這只是巧合，又或我剛好走到比較環保的超市。但就連酒店樓下的小型家樂福都有裸包裝角落，這感覺更像當地超市的“標配”啊。

芭芭拉說英國一些超市也推出這樣的概念，但很多還是實驗階段。“這真的很奇怪，既然歐洲超市做得到，為什麼英國的超市慢了三拍？這應該不是太困難的事啊。”芭芭拉喃喃自語。是啊，幾乎壟斷市場的英國超市雖然打著去塑口號，卻連黃瓜都做不到裸包裝，這麼詭異的現象也只能用對塑膠的迷戀來解釋了。

每次看到大企業推出回收活動要顧客對環境“盡責”時，我的白眼總忍不住翻好幾圈。這種輿論導向將破壞環境的罪轉嫁到平明百姓身上，彷彿是因為我們不做垃圾分類才導致地球步入今天這個局面。可企業忘了，顧客想買的只是黃瓜，根本不在意有沒有塑膠膜。若超市從一開始就不製造多餘的垃圾，便根本談不上回收。

作為凡人，我們可以做的很多，但可以做的“也只有那麼多”。不管是礦泉水還是蔬果包裝，垃圾氾濫是系統性問題，唯有從上游改善大環境，人們不再“被迫浪費”，垃圾問題才有可能獲得根本解決。