粮官：每天应急加工只够吃2天 中国粮食应急体系仍弱

（北京11日综合电）粮食安全是“国之大者”。中国当局近年重点强调“粮食安全”，以确保14亿人口的饭碗大事。中国国家发展和改革委员会副主任、国家粮食和物资储备局局长丛亮表示，当前粮食应急加工能力每天可达到164万吨，能满足全国人民2天的需要，但粮食应急保障体系仍存在薄弱环节。

人均粮食占有量高于国际公认

国务院周四举办“保障粮食安全，端牢中国饭碗”记者会，丛亮表示，党的十八大以来，中国粮食生产稳定发展。坚决守住18亿亩耕地红线，累计建成10亿亩高标准农田，中国粮食生产实现了十九连丰，总产量连续8年保持在1.3万亿斤以上；口粮自给率在100%以上，谷物自给率在95%以上，人均粮食占有量大概480公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线，做到了谷物基本自给、口粮绝对安全。

在粮食流通方面，丛亮介绍，中国持续加大粮食仓储物流现代化建设，全国标准粮食仓房完好仓容近7亿吨，仓储条件总体达到世界较先进水平，粮食物流网络更加健全。粮食储备体系进一步完善，政府粮食储备数量足、质量好，有效发挥了守底线、稳预期、保安全的关键作用。应急供应体系比较完善，完全有能力应对各类重大自然灾害和公共突发事件。

有记者提问，中国将如何构建与大国相符的粮食应急体系？丛亮表示，中国当前粮食应急保障体系仍存在薄弱阶段，有体系不够完备、资源布局不够平衡，企业资源未能充分有效利用等问题。

丛亮指，应急条件下的粮食保障直接关系群众生活和社会稳定。中国基本建立了涵盖储运、加工、配送、供应等全链条的粮食应急保障体系，成为保障国家粮食安全的重要支撑。到2022年底，全国共有粮食应急加工企业6584家、应急储运企业4846家、应急配送中心3542家、应急供应网点56495个。

从三方面政策加强

丛亮说，冠病疫情对粮食安全的现实考验，给全社会上了一堂深刻的“警示课”，凸显了粮食应急保障能力建设的重要性。未来将持续透过三方面政策，以构建“数量充足、结构优化、布局广、管理精、调运快”的国家粮食应急保障体系。

一是健全粮食应急体系。尽快完成《国家粮食应急预案》修订，指导地方完善省、市、县三级粮食应急预案体系。管好用好粮食应急保障企业资源，充分调动企业应急保供的积极性。