林建斌／請問Omega 3和Omega 6 有什麼分別呢？

問：請問Omega 3和Omega 6 有什麼分別呢？

答：很多人都認識Omega 3， 但對Omega 6的認知並不高。Omega 3和 Omega 6都屬於多不飽和脂肪酸。我們熟悉的魚油就是Omega 3的其中一種，而月見草油則是Omega 6的例子。

Omega 3 和Omega 6對我們人體非常重要，他們都是我們體內細胞膜的重要成分，幫助人體的日常機制，如抗炎及調節血壓等功能。

那Omega 3和Omega 6有什麼不同呢？在化學的結構中，在Omega 3 脂肪酸第一個雙鍵（double bond）出現在第三個碳原子（carbon atom）， 而Omega 6 的脂肪酸第一個雙鍵（double bond）出現在第六個碳原子（carbon atom）。第一個雙鍵出現的位置就是他們名字上數字的來源。

那在功能上有什麼差別呢？Omega 3 脂肪酸主要是調節血液的凝固、控制動脈壁的收縮和鬆弛以及身體抗炎的情況；Omega 6 脂肪酸則可幫助刺激皮膚和頭髮生長，維持骨骼的健康，調節新陳代謝，幫助調節女性荷爾蒙。

這麼多的好處是不是吃越多越好呢？這也不是的，在服用任何保健產品前，最好和你的醫護人員討論你的病情和該服用的劑量。 給個例子，Omega 3和Omega 6都有稀血的功能，所以如果病患是有血液凝固的疾病或服用一些抗血凝藥物，都需和醫護人員討論。

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