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国内

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发布: 4:06pm 04/06/2023

味道

榴梿园主

采果

自熟

没差

味道

榴梿园主

采果

自熟

没差

榴槤園主品嚐後分享 “採果”與“自熟” 味沒差

报道:黄正强
(照片由受访者提供)
采割榴梿与自然熟掉地榴梿,味道没有分别
兩粒存放4天的貓山王榴槤,果肉裝滿一個碟子。

(勞勿4日訊)雙溪吉流榴槤園主賴偉平今日聲稱,採割榴槤與自然熟落地的榴槤,並沒有分別。

“泰國收購商之前採割的80%熟貓山王榴槤,我有保存兩粒,4天后掰開,果肉色澤及味道與自然熟落地的榴槤沒有分別,證明上樹割果的方法行得通。”

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他說,黃澄澄的貓山王獨有的香味四溢,包括獨特的苦味,與自然熟掉果的貓山王沒有分別。

采割榴梿与自然熟掉地榴梿,味道没有分别
賴偉平:上樹採割榴槤行得通。

賴偉平說,榴槤以鮮果方式出口能為本地榴槤園主增加一條出路,讓榴槤更快速及更全面進入中國以及其它國家。

“一旦政府成功開通大馬榴槤鮮果輸往中國的途徑,相信國內園主將會紛紛學習上樹採割榴槤的新技術,為本身榴槤開拓多一條出路。”

由於泰國政府發出禁令,泰國收購商己停止前來大馬採割榴槤,不過,採割榴槤的新技術引起廣大榴槤園主的注意。

目前,大馬榴槤受限制於極速冷凍的方式,成本非常高,與新鮮榴槤比較,冷凍榴槤在口感方面較為遜色。

采割榴梿与自然熟掉地榴梿,味道没有分别
園土指80%成熟,從樹上採割的貓山王榴槤存放4天后掰開,與自然熟掉果沒有分別。
 

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