发布: 9:38am 06/06/2023

炒鹅卵石

視頻 | 長沙夜市10令吉一份爆炒鵝卵石湖北地道菜“嗍丟”吃法驚人

长沙夜市16元一份爆炒鹅卵石湖北地道菜“嗍丢”吃法惊人

（湖北5日訊）吃土已過時了！

近日，一段“長沙夜市爆炒鵝卵石16元一份”的影片在網上流傳，引發關注。在評論區有人質疑，“石頭竟然也是小吃？”也有人說：“一不小心，嚥下去就厲害了。”

湖北省恩施土家族苗族自治州餐飲協會負責人說：“這是我們一道地方菜，叫嗍丟。”

中國近日有一名男網民發佈影片，自稱他在逛長沙揚帆夜市時發現了一種很有意思的小吃——“爆炒鵝卵石”。影片顯示，炒鍋裡有不少小鵝卵石，老闆介紹人民幣16元（10.30令吉，吃法是“嗍一口就丟（吮吸一下就吐出來）”。製作過程是：先淋辣椒油，再放幹辣椒、大蒜，再放迷迭香後即可出鍋打包帶走。

網傳影片顯示，從點餐到出鍋，不超過50秒。老闆說：“喝酒的人有多少，吃這個的就有多少。”對於嗍完的石頭是否歸還的問題，老闆說：“可以帶回去作紀念，也可以繼續炒來吃。”

央視《是真的嗎？》報道，這款小吃是湖北省恩施州的一道地方菜。《上游新聞》今天（5日）訪問了恩施州餐飲協會相關負責人，他說：“夜市賣的這種爆炒鵝卵石，是我們當地的一道菜，叫嗍丟。以前當地人把河裡鵝卵石撈起來，洗乾淨後放點調料，放點油，炒了以後用來下酒的。嗍一下就丟一下。”

更多视频