若要列大馬傳統美食 副旅遊部長：雞骨茶行 肉骨茶不行
（吉隆坡7日訊） 旅遊、藝術文化部副部長凱魯菲道斯說，如果肉骨茶要列為大馬的傳統美食，除非它是全民和各族都能享用的，例如雞骨茶(Bak Kut Teh Ayam)。
他說，各種食品要列為大馬的傳統美食，首要條件是各族都能享用的。
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他是今日在國會答覆正黨地不佬區國會議員潘偉斯促政府致力把椰醬飯、肉骨茶和叻沙等列為大馬的國民美食，如是回應。
土團黨浮羅交怡區國會議員蘇海米則質問肉骨茶何時成為大馬傳統，因為不管是大馬十大或三十大美食中都沒有肉骨茶的蹤影。
凱魯表示多少認同蘇海米的觀點，因為要列入傳統美食，就必須是全民都能享用的，如果肉骨茶用雞肉來烹煮，這是可以的。
針對潘偉斯指某電視頻道將源自巴生的肉骨茶當成是鄰國美食的問題，他說，對於大馬和其他國家都有的共同美食，大馬無權質疑，但大馬可以通過醒覺運動和在國內外進行促銷來加以區別。
他也說，如果擁有相同美食的國家聯合提名，這有助於拉近兩國的關係。
另一方面，凱魯菲道斯說，截至今年，大馬已有多達 213 種來自各州和各族的傳統食品根據國家遺產法，被認可為國家遺產。
他說，該部在今年3月也向聯合國教科文組織提交了大馬早餐文化的提名，以列入人類非物質文化遺產名錄。
“通過這項提名，大馬突出了各種以椰漿飯、印度煎餅和拉茶等為早餐的文化習慣，如果提名成功，旅遊部相信這項努力有助提高大馬在世界的知名度，使大馬成為一個具有豐富食品多樣性旅遊景點。”
213傳統食品列國家遺產
另一方面，凱魯菲道斯說，截至今年，大馬已有多達213種來自各州和各族的傳統食品根據國家遺產法，被認可為國家遺產。
他說，該部在今年3月也向聯合國教科文組織提交了大馬早餐文化的提名，以列入人類非物質文化遺產名錄。
“通過這項提名，大馬突出了各種以椰漿飯、印度煎餅和拉茶等為早餐的文化習慣，如果提名成功，旅遊部相信這項努力有助提高大馬在世界的知名度，使大馬成為一個具有豐富食品多樣性旅遊景點。”
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