李語希 | 那些日本人教會我的品酒文化
以前去日本出差，或是在臺灣接待日本客戶時，不管開會時戰得多腥風血雨，但是下班後去居酒屋小酌，大家都會像變了一個人一樣，把領帶拿到頭上綁，常常讓我覺得剛才在會議室開會的那個西裝筆挺的傢伙是誰。
從18歲學日文至今，也過了20多個年頭。
這個語言，打開了我的世界，讓我能從一片泥濘黑暗的原生家庭中，有點勇氣往上爬到有光的世界；讓我能有一技之長，在日商公司工作拿案子養活自己；也讓一向以來自卑的我，能稍微有點自信，發現原來我也可以靠自己的能力，在這個世界上平凡地活下去。
原來，老天並沒有遺棄我。
大學日文系畢業，雖然沒有去日本留學過，但我們文藻日文系的同學，大半都是在臺灣本土鍊鋼，但一畢業就能馬上在日商擔任日本窗口，甚至外交界也有很多我們校友的蹤影。
除了大學時期，學校的每位日籍教師讓我們有了日商喜愛的員工雛形外，畢業後的日本社長秘書工作，和跨國企業的日本業務，都實實在在地讓我養成了日本企業所需人才的模樣，也造就了我現在這樣實事求是、穩紮穩打的半理工人性格。
而裡面我想影響我最深的，大概就是品酒文化了。
日本是一個非常拘謹內斂，說話無時無刻要注意語感，就是所謂要“讀空氣”也就是“空気を読む”的一個高語意境界的國家。
舉例來說吧！我以前的日籍主管，他說話就會非常需要去花心思讀解，才能知道他真正的含義。
像之前我們去跟廠商開會，而對方因為實在說了太久沒重點，遲遲不進入主題，這時候我主管忍不住跟他說了一句：“你的手錶好漂亮呀，好有品味！”對方還以為自己真的被稱讚了，但那時候的我，馬上就知道那其中的含意，也跟對方提醒差不多該進入主題了呀！這讓對方嚇了一大跳。
而就是這樣高語意，什麼都不直說的民族，我想唯一能讓他們露出真面目的，大概只有酒精了（笑）。
以前去日本出差，或是在臺灣接待日本客戶時，不管開會時戰得多腥風血雨，但是下班後去居酒屋小酌，大家都會像變了一個人一樣，把領帶拿到頭上綁，常常讓我覺得剛才在會議室開會的那個西裝筆挺的傢伙是誰。
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也許，就是在微醺的狀態下，才能讓這個拘謹、小心翼翼的民族，稍微做自己一些吧！
雖然在居酒屋如此瘋癲放得開，但日本人的一個好處，就是絕對不會在不清醒的狀態下聊公事。我遇到的日本人嘴巴都緊得很，這也是很神奇的大和民族商業模式。
就是因為這樣的啤酒文化，讓身為業務的我，把日本國內著名的啤酒的口感和啤酒花特性，甚至喉韻還有歷史等等的都品嚐而且背了起來，每次幫客戶倒酒食時，就會解說給他們聽。
而幫日本人倒酒，也有很大的學問。
除了最基本的泡沫跟液體比例要倒出來呈現3：7的黃金比例外，啤酒標籤的那一頭一定要朝上，讓客戶看得清楚現在喝的是哪款啤酒，而且杯子一定是要事先冷藏過，每一款啤酒會換不同的杯子，哪款啤酒適合配什麼下酒菜等等的……
因為那些在日商的訓練，讓我在大馬，遇到了一些前輩大哥。當我拿著在日本買的啤酒，跟他們一起分享，順便解說每款日本啤酒的特性：比如強調啤酒花回甘的苦味、還有辛辣味等等的這些細節時，對我來說已經是日常完全不值得一提的事情，但這些前輩，卻會嘖嘖稱奇地跟我說，很少有女孩子對啤酒那麼熟悉瞭解的。
我說，因為我可是之前在跨國企業負責臺灣日商的日本業務啊！這些是基本常識，如果不瞭解日本人的習性，我要怎樣在日商存活拿案子呢！
日本是一個很在意氣味的民族，在酒足飯飽後，他們會習慣吃個喉糖或是口香糖讓口中氣味不見，也順便醒醒腦。
這時候我就會遞出來給他們，這也是以前當業務時學習到的，到現在還影響著我的技能呀！
這些，已經是不值得一提的我的過往，在這裡，你們卻會很珍惜地想要傾聽。讓我第一次感受到，我是可以用李語希的身份，而不是隻有半個日本人的Nozomi小心翼翼地活著。
很感謝當初在文藻日文系拼了命學日文的自己，讓這個語言，改變了我的人生，讓我能在日商工作，讓我也遇見了他，帶我來馬來西亞。
現在的我，是人生中最舒服自在的時候。
在這裡，有我的家人，也有新的大馬朋友走入我的人生，你們是我在大馬最美好的存在。
如果可以，我會願意，解說各款啤酒的特性，還有我的故事，一輩子，給你們聽。
以上所有圖片皆由李語希提供
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