【重拾新村生活法】黃秀儀／好用的本地竹葉

每逢母親要裹粽子，不是她親自出馬，就是請兄長代她去芭裡採摘野生竹葉。這種竹葉取回後得先一片片剪下，一一疊起來，接著用草繩或繩子綁成一束束。然後，加入適量清水煮過和洗過後，才能拿來裹粽子。

相反的，若不是馬上用的話，則要曬乾。即用竹片夾著一片片竹葉，宛如曬衣服那樣，花幾天的時間曬乾，待涼透後再收藏起來，可收藏逾1年，要用時加水煮過及洗過即可。

這種竹葉質地柔韌面積大，能裹入所有的材料。其次是經得起長時間高溫水煮後不破，並帶有淡淡清香味。因此，逢端午節來臨前一個月，便會看到有鄉親去芭裡採摘，拿來出售，賺點外快。

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