发布: 6:05am 19/06/2023

【Omakase风起／03】虾饺烧卖也能做到精致吸睛

报道：本刊特约李秀华摄影：本报郑振辉

包德馆老板区岷颉从推广广东人的茶文化中提倡慢活；放慢脚步，才能活得更细腻。

报道：本刊特约李秀华
摄影：本报郑振辉

槟城另一家中式Omakase料理是以精致点心为主的包德馆，老板区岷颉认为，一家餐厅营造的打卡环境绝对会影响价钱，“1970年代的父母为了温饱而消费，零零后是为了享受而消费，他们基本上不会为了成本买单，此时的餐饮业需要拿掉传统限制。”

这是一个需要说故事的时代。（阅读全文）

延伸阅读：
【Omakase风起／01】厨师发办飨宴 贵得有道理
【Omakase风起／02】中式无菜单料理色香味飨客
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