空腹吃大量荔枝将致死？医生：结合数因素导致

（八打灵再也22日讯）每到年中都是许多水果盛产的时候，同时各种与水果有关的食物禁忌流言也随之出现。

有新闻片段指空腹进食大量荔枝将可能造成死亡的后果，影片以“71名3至10岁孩童空腹进食大量荔枝引发低血糖症而造成当中10人死亡”的案件作例子表示，荔枝的果糖造成代谢变慢，使到血糖下降以及胰岛素增加得更快。也因为胰岛素越高，所以血糖就越低，进而造成俗称“荔枝病”问题的出现。

台湾查核网站MyGoPen对此进行查证后发现，该新闻片段所提及的71名孩童案例发生在1999年的中国广西一带，而这些病患的共同点是：连日食用大量荔枝、发病前1至2天几乎不吃饭而导致血糖严重过低。

进食未成熟荔枝造成低血糖

台湾毒理学研究所副教授兼血液净化科主治医师姜至刚表示，印度自1995年起每到荔枝盛产的季节就会发生多起儿童离奇死亡的病例，经过印度与美国专家的研究后终于发现当中的原因。当中包括相关孩童都有低血糖、空腹大量食用荔枝等。

“荔枝红皮与白色果肉之间有层膜，那层膜在果实未成熟前含有可引发低血糖症状的次甘氨酸A（Hypoglycin）以及亚甲基环丙基甘氨酸（MCPG）。两者的浓度又以未成熟时的荔枝来得更高，因此推测印度儿童在空腹的情况下进食大量未成熟的荔枝而造成低血糖，进而影响到身体的正常循环。”

相关研究团队在发现当中的原因后也向印度家长宣导勿让孩童过量和空腹进食荔枝，而此后的病例也大大减少。因此综合上述两国案例，荔枝病的起因不只是因为“空腹大量进食荔枝”，而是包括果实未成熟的因素。

而在台湾医院任职的大马籍医生陈志金也曾于2019年在脸书专页发文分享与荔枝有关的信息，同时也呼吁网友无需对荔枝所带来的负面效果感到恐慌。其脸书帖文指荔枝所引发的不适主要是因为发病孩童营养不良、空腹大量食用、进食尚未熟透的果实以及没吃晚餐而致。