莫家浩／​午時茶水

去年專欄寫了一篇《端午炒茶》的文章，介紹邊佳蘭四灣寶安宮在端午節炒午時茶的習俗，裡頭也略提到了同在四灣的鳳山宮，亦有在端午節制作午時水的慣例。今年端午，我受邀回到四灣，介紹當地廟宇的端午風俗，也讓我有機會實地瞭解鳳山宮午時水的製作過程。

比起午時茶需事先備置18味中藥材、茶葉、生薑絲和海鹽，還要依序放入大鑊中，在端午烈日下翻炒，午時水就相對簡單許多。鳳山宮主事者會事先準備好兩個水桶，在端午早上盛滿清水，在桶身貼上鳳山宮天后的神符，桶內加入新摘的艾草束，復將滿滿兩桶水置於廟埕前，接受端午的陽光曝曬直至正午時分……（閱讀全文）