王其华／XR 21联手皇家雪兰莪发扬传统工艺之美

自1820年迄今，历史悠久的John Walker & Sons一直以顶级品质威士忌见称，每款威士忌必须经过复杂的三段式调和工艺、陈酿至少21年，也让John Walker & Sons XR 21威士忌呈现出无可比拟的珍醇滑顺口感，造就其独特不凡的臻醇品质，无论是性价比、颜值或CP值，在众多的John Walker酒款中，XR 21威士忌无异首屈一指。

John Walker & Sons XR 21威士忌是为纪念亚历山大·华克二世（Alexander Walker II）于1920年被英王乔治五世册封为爵士，特别从其手写配方笔记取得灵感，在窖藏至少21年的谷物与单一麦芽珍稀威士忌中，严选数种珍稀罕见酒款调和配制而成。其酒液色泽呈现深琥珀色，风味沉稳、平衡且优雅，拥有丰富多变的层次，饱满丰富的麦芽和谷物香气，橡木桶气味明显；入口柔和平衡，带有温暖的烟熏味与蜂蜜甜味、香料馥郁交织，伴随着柑橘、热带成熟水果与焦糖的香气，和带有烟草和葡萄干的风味，绵长、滑顺、柔和的橡木香气尾韵停留在口中久久不散，既复杂又迷人，无尽的细腻味道巧妙交织，成就无穷无尽的醇郁余韵。

亚历山大·华克二世不仅继承父亲与祖父的志业，传承威士忌的酿制工艺，亦是20世纪初苏格兰迈向全球市场新纪元的重要推手，也让品牌秉承其对传承经典匠心工艺的坚持，推动地方文化、传统和匠心工艺的经典传承。今年John Walker & Sons XR 21威士忌也启动因疫情停办了数年的“精通工艺”（Mastery of Craft ）平台。

“精通工艺”平台与XR21威士忌的缘分

“精通工艺”平台创立于2017年，首场活动在槟城重要古迹龙山堂邱公司掀开序幕。借着这一系列私人晚宴，酿酒历史悠久的威士忌品牌对历史同样源远流长的大马华人文化敬仰相待，相成相济。

帝亚吉欧（Diageo）马新营销总监马汉·拉玛苏布拉曼尼亚（Madhan Ramasubramanian）说，传统与工艺虽然各具意义，但对John Walker & Sons XR 21威士忌而言，它们同等重要。XR 21威士忌是一款混合麦芽威士忌，精湛工艺和传统文化历经时间的磨练和考验，能够持续从中得到启迪，我们深感荣幸。

携手合作 推动经典传承

今年的“精通工艺”平台，John Walker & Sons XR 21威士忌与大马百年锡镴名家皇家雪兰莪（Royal Selangor）携手合作，齐力推动匠心工艺的经典传承。皇家雪兰莪创立于1885年，创始人杨堃先生（Yong Koon）远渡重洋来到吉隆坡，与两个兄弟一同经营锡器生意，手工制作各种锡制的日常用品。随后，他开始制作香炉、烛台等华人家庭的祭祀用品，在数十年间成为家喻户晓的优质品牌。这个家族企业经过几十年的打磨和发展，成功掌握了生产仪式用品、欧式烟盒、茶壶和首饰配件的工艺。他们将这个珍贵的工艺代代相传，使得精湛的技艺得以在时间的考验中经久不衰。

John Walker & Sons XR 21威士忌和皇家雪兰莪共同秉持对工艺、文化和传统的敬仰和重视，因此彼此相互欣赏。两大品牌都希望借己之力，让更多爱好者有机会欣赏到这些文化遗产，确保传统工艺得以代代流传。

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