东南亚热旱冲击粮糖供应 泰促农民“连作”省水
（曼谷5日综合电）亚洲多国近月持续受热浪和旱情夹击，东南亚已传出可能扰乱稻米生产的干旱警讯。被视为“东南亚粮仓”的泰国缺水情况严重，影响农作物种植，再加上预计厄尔尼诺现象重临，或会影响全球大米和糖供应和推高通胀，当局正制定应变计划，以应对可能持续数年的潜在干旱。区内另一产米大国越南同样受灾，稻米和咖啡豆栽种区等地的干旱季可能更严峻。
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泰国和越南都是稻米供应大国。泰国今年以来全国降雨量较去年同期少28%，加上厄尔尼诺现象影响。当局警告，从2024年初开始，泰国将面临大范围干旱情况。在旱情持续下，当地大米、糖和橡胶等产物的产量都受打击。
糖价料推高
总部位于曼谷的开泰研究中心估计，泰国今年大米产量下跌6%至约2500万吨。蔗糖方面，英媒引述报告预计产量会由2022/23年的约9400万吨跌至2023/24年的约7400万吨，跌约21%。业界预计减产会影响全球供应，令现时本已在约10年高位徘徊的糖价进一步被推高。
以长远来看，这次干旱危机在未来还可能加剧泰国的通货膨胀，不管是蔬菜、新鲜食品和肉类价格都会因收成减少和动物饲料价格偏高而上涨。
泰国正在寻求促进经济增长反弹。泰国的经济增长因为其最大贸易伙伴中国经济放缓而面对阻力，长期干旱可能会破坏其控制通胀的努力。泰国今年已苦苦应付创纪录的高温。
厄尔尼诺影响 泰GDP或减0.2%
不过，野村分析员帕拉库尔斯指出，由于泰国只有一半农产品在国内消耗，再加上政府长期补贴和控制物价，因此拥有不俗的抗通胀能力，厄尔尼诺现象对泰国的通胀影响，将不及对经济增长的影响。如果厄尔尼诺情况严重，今年将会令泰国GDP增长减少0.2%。泰国央行早前预计全年经济增长为3.6%。
为了应对危机，泰国政府已要求农民“连作”（single crop，即同一田地每年种植相同作物）以节省用水，此外农业部亦要求农民在非造季节暂停种米，以便将水用作灌溉其他农作物，和留给工业及旅游业使用。首相巴育亦已下令国营电力局和自然水资源办公室订立应变方案“保水”。
越南咖啡豆大米产量下跌
另一产米大国越南同样受灾。越南今年咖啡豆产量预计将下跌达20%，大米也受影响，越南米价升至约两年高位。越南是世界第二大咖啡生产国，仅次于巴西。据报该国降低了对主要用于生产速溶咖啡的罗布斯塔豆的收成预测。
凌晨3时，大地还漆黑一片，但在越南首都河内市郊，农民陈氏兰就到稻田里耕作。
农民避高温改夜晚耕作
7月初旬，另一股热浪即将登陆越南北部，预测当局警告日间气温可能多日超过37摄氏度。当地农民为避免白日耕作或出现的中暑等情况，纷纷选择在夜晚耕作，先从下午4时工作到晚间9时，再从凌晨3时工作到晚上9时。
不过，在黑暗中耕作也将面临视觉受限。陈氏兰说：“由于光线不足，种植可能不在一条直线上，所以我戴着头灯耕作。”
另一名62岁的稻农阮洪方也说，他已将耕作时间改到傍晚和凌晨。他说：“虽然白天能看得很清楚，可是气温太高了，工作过程会变得很不舒服，而且会很累。”他称，夜间工作使他“更有效率，更少分心”。
阮氏珊的农场数年前就开始夜间种植。56岁的阮氏珊表示，夜间种植对水稻有利，水稻对极端温度敏感。
所幸农民选择夜晚耕作并不会影响收支效益，依旧能日赚约40美元（约185令吉），相较于每收入仅250美元（约1161令吉）的劳工阶层，农民的所得收入相对可观。
厄尔尼诺现象可能导致亚洲和非洲部分地区天气较干燥，南美洲会有大雨，破坏全球多种农作物。此前的厄尔尼诺现象对全球通胀产生了显着影响，并影响从巴西到印度和澳洲等国家的国内生产总值（GDP）。
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