食堂飯菜吃出異物 廣州市監管:高度可能是鴨眼球鞏膜

（廣州19日綜合電）中國廣東省廣州有學生在一間職業學校飯堂吃飯時，發現飯菜內有疑似安全套的膠狀物。校方否認，宣稱異物是“鴨子眼球膜”。廣州增城區市場監督管理局週三通報稱，排除異物是橡膠製品和一次性手套的可能性，高度可能為鴨眼球鞏膜結構。

有網友週一在社交平臺爆料，指在廣州增城區“華世外語藝術職業學校”食堂飯菜中，吃出疑似安全套。媒體向學校瞭解，校方稱異物是鴨子的眼球膜，同時說已開除涉事廚師及處罰全體廚房員工。

事件引發爭議後，據廣州市場監管方面消息，已責令涉事食堂關閉，相關樣品已妥善封存並移交第三方權威機構檢測中。

據“廣州增城發佈”官方微博消息，增城區市場監督管理局週三通報，當局將由公安部門封存的異物樣品送廣州市食品檢驗所和廣州市質量監督檢測研究院，綜合運用形態學檢測、核酸檢測、蛋白質檢測和紅外檢測等方法開展檢測。

在形態學檢驗對比中，檢測機構先在現場解剖煮熟鴨頭眼球結構，取其外壁的鞏膜並與吸水復原後的送檢樣品進行比對，發現兩者形態高度相似，直徑均為1.5公分左右，並且外形、顏色、結構和觸摸質地都非常相似。

檢測機構也透過對送檢樣品進行核酸和蛋白質檢測，檢測出樣品中含有鴨源性成分和蛋白質成分，說明樣品是動物的有機質構成。

此外，檢測機構對送檢樣品和鴨頭眼球鞏膜進行紅外檢測對比後，結果顯示送檢樣品與現場解剖煮熟鴨頭眼球鞏膜的紅外光譜譜圖基本一致；與天然橡膠和聚乙烯的標準譜圖不一致。