牛奶没人买 “杀牛”止损 中奶业最困难一年

（北京24日综合电）中国乳制品消费疲软，酪农业面临困境，传出中小型牧场已经开始“杀牛”止损。中国奶业协会名誉会长高鸿宾上周也在一场论坛上坦言，无论是加工企业还是畜牧企业目前都遭遇严重困难，可以说是“三聚氰胺”事件后，整个产业最困难的一年。

根据《第一财经》报道，河北一家大型牧场负责人徐刚表示，由于他本身的养殖水平高，奶牛场的设施齐全，在今年奶价下跌中，合约的收奶价格一直较有支撑，但最近终于也挺不住了，“我牧场的收奶价格跌到3.6元／公斤了，已经低于成本价了。”

饲料价上涨奶价续走低

徐刚提到，近期饲料价格又重新开始上涨，奶价还在走低，让他对后续市场前景感到担心，目前牧场也已经开始采取包括”杀牛”等措施，加快淘汰低产牛，同时采取一些降本方式，比如减少非必要支出，培养优秀后备牛、发展种养一体、节省饲喂成本等，先“努力先活下来”。

中国奶业协会名誉会长高鸿宾19日在2023年中国奶业发展战略高层论坛上说，目前无论是加工企业还是畜牧企业都面临严重的困难，可说是2008年三聚氰胺事件后，整个产业最困难的一年，“疫情三年，受到消费者需求的推动，国内奶业的消费增速远超过去10年，但目前行业面临消费疲软、奶价下行、成本上升，给企业造成了巨大的困难和压力。”

中国国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利也在论坛上提到，目前上游原奶行业亏损面已经超过60%，奶牛存栏数也在减少，国家奶牛产业技术体系辐射牧场2023年5月奶牛存栏量同比减少3.42%，3000头以下辐射牧场存栏则减少6.28%。

李胜利更指出，今年圣婴现象导致多地高温、乾旱，夏粮价格有所上涨，因此饲料成本依然会高位运行，“未来几个月是牧场储备青储饲料的关键期，销售困难、资金紧张等问题会倒逼部分牧场加速退出。”

过剩生鲜乳料超过110万吨

李胜利预计，2023年过剩生鲜乳总量预计会超过110万吨。

不过，高鸿宾也提到，奶业消费增长和国民收入水平属于正相关，因此国内奶业消费还有很大的增长的空间，并不是碰到了天花板，但目前行业碰到的问题并不是奶业自身导致的，消费疲软是各个行业面临的共同压力，但要渡过难关，依然要依靠奶企自身。