疫期网上教做越南菜 25岁网红在美开餐厅
（洛杉矶25日法新电）疫情期间，阮惠上传了自己烹饪越南菜的视频，成为抖音海外版TikTok网红。随著世界各地解封，这位年轻的厨师已从网络转战现实世界，在洛杉矶附近开了她的第一家餐厅。
25岁的她在位于西好莱坞郊区的餐厅Di Di告诉法新社：“我觉得这一切就像一场梦。”
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“不过坦白说，我不知道它会来得这么快。”
从小随家人移民至美国
阮惠在烹饪学校学习了基本的手艺，但她认为，自己在挖掘她的传统时，才真正领悟到真谛。
“我真的不知道怎么做饭，直到我回顾了我的成长经历。这就是我妈妈的味道。”
阮惠小时候随家人从越南移民到美国，她认为母亲和继父对她的厨艺影响最大。
“他们每次都提醒我，我在厨房里是为了做饭，为了做好食物，要相信自己的口味。”
她的抖音账号名为@TwayDaBae，最初她发布了直播自己吃饭的视频。
然而，真正让她在抖音等平台上走红的，却是她的烹饪视频。
最初社媒发帖仅为好玩
阮惠最初在社交媒体上发帖子只是为了好玩，但她很快发现，人们不仅对吃有兴趣，而且对学习自己制作食物也有兴趣。
“就在那时我意识到好吧……我要抓住这个机会，不仅要学习，还要发展我的烹饪风格……在厨房里找到我的口味。”
与其他在成为媒体名人前就在餐厅成名的厨师不同，阮惠反复进行了尝试，开始在快闪餐厅将她的网上菜肴带到现实世界。
阮惠在Instagram、YouTube和TikTok上有数十万粉丝，她的视频也有数百万人点赞，她认为与世界分享她的食谱不会损害她的餐馆生意。
她说：“很多时候，我在网上的食谱都很容易跟。”
“但在Di Di，这些美食更精致。我有我的故事。我有我的心。这才是这个地方的特别之处。这家餐厅只是为了纪念抚养我长大的文化，这是我引以为傲的地方。”
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