疫期網上教做越南菜 25歲網紅在美開餐廳
（洛杉磯25日法新電）疫情期間，阮惠上傳了自己烹飪越南菜的視頻，成為抖音海外版TikTok網紅。隨著世界各地解封，這位年輕的廚師已從網絡轉戰現實世界，在洛杉磯附近開了她的第一家餐廳。
25歲的她在位於西好萊塢郊區的餐廳Di Di告訴法新社：“我覺得這一切就像一場夢。”
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“不過坦白說，我不知道它會來得這麼快。”
從小隨家人移民至美國
阮惠在烹飪學校學習了基本的手藝，但她認為，自己在挖掘她的傳統時，才真正領悟到真諦。
“我真的不知道怎麼做飯，直到我回顧了我的成長經歷。這就是我媽媽的味道。”
阮惠小時候隨家人從越南移民到美國，她認為母親和繼父對她的廚藝影響最大。
“他們每次都提醒我，我在廚房裡是為了做飯，為了做好食物，要相信自己的口味。”
她的抖音賬號名為@TwayDaBae，最初她發佈了直播自己吃飯的視頻。
然而，真正讓她在抖音等平臺上走紅的，卻是她的烹飪視頻。
最初社媒發帖僅為好玩
阮惠最初在社交媒體上發帖子只是為了好玩，但她很快發現，人們不僅對吃有興趣，而且對學習自己製作食物也有興趣。
“就在那時我意識到好吧……我要抓住這個機會，不僅要學習，還要發展我的烹飪風格……在廚房裡找到我的口味。”
與其他在成為媒體名人前就在餐廳成名的廚師不同，阮惠反覆進行了嘗試，開始在快閃餐廳將她的網上菜餚帶到現實世界。
阮惠在Instagram、YouTube和TikTok上有數十萬粉絲，她的視頻也有數百萬人點贊，她認為與世界分享她的食譜不會損害她的餐館生意。
她說：“很多時候，我在網上的食譜都很容易跟。”
“但在Di Di，這些美食更精緻。我有我的故事。我有我的心。這才是這個地方的特別之處。這家餐廳只是為了紀念撫養我長大的文化，這是我引以為傲的地方。”
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