黄焖鸡米饭/黑九（双溪比力）

如果可以，我劝你一定要独自过来。曾有一次，与中国朋友相伴到此，大家显然都在忙着闲聊，无暇专注用餐。我则忙着调整马来西亚的口音，一边吃一边还得分神分享文化差异与哲学概念，味蕾还未晕开滋味，舌头就得吐露新语，幸好舌头没打结！吃黄焖鸡米饭，必须一心一意，就像谈恋爱似的，容不下任何食物，其它美味在这时候都是一种干扰。而且你还必须趁它还未冷却之际入口，最好的状态是掰开肉时还冒出一缕缕的烟。此刻，所有滚烫的姜汁和辣味都在争先恐后地刺激你的舌头，这时若四下无人，还可以偷偷闭上眼睛陶醉，发出一声长叹。就算你预先把米饭吃完，而瓦煲里仍有肉，也切勿再添饭了，要预留一份饿意，让自己保持一种意犹未尽的感觉。

把错过的遗憾都吃入肚

有时，看见一些工人来用餐，吃得豪爽，簌簌声此起彼落。这或许是一种生存的吃法，别具生命力，仿佛每一口都在宣泄什么的。有一次，前排一位女同学，黄焖鸡米饭上座了，可仍在滑手机，我特感着急，想过去催促她趁热吃，别耽误了食物的“使命”。

每一天，我都在抵抗着吃黄焖鸡米饭的诱惑，能少吃一天，便少吃一天，这样我又多了一天失去它的新鲜感。这阵子，不断在寻找着可替代它的美食：葱油面、小笼包、冒菜麻辣汤、蟹黄饭、咖哩饭等，终究还是无功而返。来上海的两个月，恐怕有一半时日，都献给了黄焖鸡米饭，这是一种欲望的专情，还是另有原因？

或许在潜意识里，我是否想透过黄焖鸡米饭，期盼能把那错过的遗憾都吃入肚里？抑或是在凭借一种味道的索引在寻觅过往那些已然失去的事物？那些旁听、自习、咖啡和雪；那些窥探、相拥、争执、眼泪与挽回都汇聚在这一份味觉密码里。我两眼润湿地看清那些岁月：初来复旦的傲慢；二三小猫因猫粮而欢腾地奔向我；在“中华”点燃的烟雾缭绕中旁听“马克思”；在相互争夺座位的课堂上旁听“世说新语”；还有那年差点失去彼此的G弦上的咏叹调之夜与第一场雪景，全都掺杂在这一小小的瓦煲中了。

那年，我还看见了学术的尽头，那便是没有尽头。王德峰、李振声、张新颖、骆玉明与申小龙，每一位都如此深邃，看着他们就如同庄子般望洋兴叹，无论这辈子多努力，都无法抵达那学术的彼岸。也许，正当我想放弃的时候，就会想去吃一碗热腾腾的黄焖鸡米饭，还好世上还有这一份美味！