老妇吃隔夜蛋炒饭送命 疑冷藏过程污染细菌滋生
（北京8日综合电）一对80多岁的老夫妇吃了隔夜蛋炒饭后，出现严重上吐下泻，对此两人被紧急送院抢救，虽然救回了老爷爷的性命，但老奶奶却宣告不治身亡。
ADVERTISEMENT
老爷爷抢救成功
综合中国媒体报道，这对来自江苏省的老夫妇虽然已经是80所岁高龄，但两人身体依然健康，并无任何慢性疾病。
不过，两人于近日吃了隔夜蛋炒饭后，却突然腹痛难耐、上吐下泻，一夜连续腹泻10多次，被家人送往医院治疗。
据报道，在被送往医院打了点滴后，两人病情没有好转，而且血压越来越低，乳酸值还标高，情况危急。
不幸的是，老奶奶的情况更为严重，还没转院治疗就已不治身亡，而老爷爷的乳酸值也超过了10mmol/L，超出正常值5倍，陷入了休克状态，但及时抢救保住一命。
医生在反复询问家属后，确认中毒源头为隔夜的蛋炒饭，表示普通的肠胃炎不会如此严重，两人应该是细菌感染，进而引发脓毒症及多重器官衰竭。
报道称，在经过一整夜的抢救后，老爷爷有了明显好转，血压上升，乳酸值也下降到6mmol/L。
“经过10多天的留院治疗和观察后，老爷爷各项状况趋于稳定，最终顺利出院。”
医生对此指出，夏天的炎热天气使得细菌繁殖非常快，而冰箱冷藏食物只是延缓了细菌繁殖，加上冰箱内还存在著嗜冷菌，对人体有害。
医生说，老夫妇食用的隔夜蛋炒饭，很可能在冰箱的储存过程中，发生了细菌感染，以致两人出现严重症状，甚至导致死亡。
“所以隔夜饭菜被细菌污染之后，容易引发腹泻、脑炎等，所以冰箱拿出的隔夜饭菜一定要彻底加热，通常煮沸2至3分钟后才食用。”
医生还强调，对于老年人、孕妇、小孩子、慢性疾病患者等免疫力低的群体，要尽量避免食用隔夜饭菜。
“因为隔夜饭菜本身会产生亚硝酸盐超标，如长期食用，会导致胃肠道损伤，甚至诱发胃肠道肿瘤等。”
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
