【休闲农场／02】阿里山龙云农场：不走寻常路，带你登山叹早茶

他拉下领子，只见一边的肩膀略略塌陷，这是他年少时背着笨重木头留下的印记；辛苦栽种的竹笋却不由得自己定价；尔后决定自设竹笋加工厂，靠着竹笋的收入，一点一点建起民宿，慢慢转型成休闲农场。

“转型休闲农场，我不用那么累，我住在这边，游客来我们家住，可以跟我聊天，然后又会拿钱给我花，这个不是很好吗？”

“你今天来，我很高兴地泡这杯茶给你喝，你觉得不错的话，回去是不是跟我买个茶叶回去？那我又有销售点，东西就产地直销。”

一举数得，何乐而不为？

森林茶席洗涤心灵

“阿里山的姑娘美如水呀，阿里山的少年壮如山。”相信大家都听过这首耳熟能详的民歌，歌词中的阿里山少年为了赢得少女芳心，会借由“捣麻糬”这一活动展现自己。

于是，该农场将当地原住民这一习俗融入到活动内容中，游客酒足饭饱后，在工作人员的指导下轮番上阵合力“捣麻糬”。

在〈高山青〉的轻快歌声，伴随着游客一声声“嘿咻”、“嘿咻”的打气加油，欢快的气氛让这项体力活儿迅速完成，再分食沾满花生碎、热乎乎软绵绵的麻糬。

夜间节目热闹欢乐接地气，晨间活动的氛围却截然相反。

在我们气喘吁吁地攀登上山坡，远远就瞅见山坡另一端，站着一名眉目清雅的紫衣姑娘在准备茶席。

这位司茶人便是邓雅元的女儿邓淑君。

身处绿意盎然，被早晨清新凉爽的空气环绕，耳边伴随着悠扬的古筝，以及时不时传来的鸟鸣声，闻着鼻尖的茶香，再搭配眼前赏心悦目的茶艺，经过奔波劳碌的疲惫身心，顿时得到放松和净化。

这是否已经超出你对茶园活动的固有想像呢？

宜兰三富休闲农场：转型生态旅游，开创自己的优势

位于宜兰的三富休闲农场，前身是果园。鉴于天灾频密，生产条件一般，收获不如预期，因此场主徐文良于1996年决定转型。

“那时我们没有做过，真的很难，协会还没成立之前，就是自己摸索。”

“后来成立协会，大家可以互相交流遭遇过的难题或解决方法。我们这产业是很团结的。”

他说，经历过SARS后，农场建设采取通透方式，与大自然结合。所有窗户都能打开通风，游客无需担忧病毒在密闭的空调房里传播。

“尽量呈现乡下和都市不一样的地方。”

没有蚊子的休闲农场

18年前，农场曾设置过露营区和烤肉区，单单每日场地费收入可达十多万台币，后来为了两个字，他决定喊停。

“环保吗？”我问。

“没那么伟大，哈哈哈！”他敞亮直白地说，“是‘特色’。因为露营和烤肉的门槛不高，即使18年前很少人在做，但还是下定决心停掉。”

“只要有钱，露营和烤肉就能做，但‘生态’不是有钱就一定能做得成功。”

经过评估后，发现农场是台湾为数不多，具备生态旅游条件的地方，因此他坚决叫停露营和烤肉，不断投入资金整理场地、建设生态水池等等。

蝴蝶、萤火虫、青蛙等生物在这里随处可见，足以证明维护有功。

除了多年来坚决不使用农药，就连防蚊方式亦非常有生态特色，曾因此成为媒体焦点，即养蚊防蚊。

生在热带国家，我们都知道积水是黑斑蚊的福地，所以清除积水防止蚊虫滋长，于我们而言是常识，然而他却反其道而行，收获奇效。

他在农场各处置放了逾二百多个养殖了大肚鱼的蓝色水桶，吸引蚊子前来产卵，卵孵化成孑孓后，又变成大肚鱼的粮食，灭蚊效果极其显著，堪称“断子绝孙”。

这也是唯一无需使用防蚊液的农场。

化平凡为神奇的导览员

夜幕低垂，我们与一众家长、小朋友随着导览员“大象老师”陈汉钦开始游览农场。

对蛙类极为忧惧的我，初始一直躲在同行人身后，既不愿往前走也不愿殿后，生怕青蛙从哪个角落窜出。

但是，当陈汉钦小心翼翼地抓着偶遇的青蛙、甲虫，给小朋友一一介绍品种，解释它们的生活习性；途经我们平时路过都不会给眼神的蜘蛛网，他也会特意停下，讲述蜘蛛网横向和竖向的区别，蜘蛛又是如何吐丝、如何捕食……生动活泼的讲解，让我渐渐忘了恐惧，听得入神，甚至开始期待我们会偶遇什么昆虫或生物？

看似平平无奇的事物，在碰到“对的人”时，忽然变得光彩四溢，趣味横生。

无怪乎“夜间生态导览活动”是该农场的最大招牌，不少游客慕名而来。

休闲农场，不仅仅是“农场”

台湾休闲农业发展协会秘书长游文宏提到，虽然台湾的农业生产技术很好，但收入微薄，所以要协助他们转型。

既有农业为本以及景观资源，正是发展休闲农业最好的立基点。

全台湾有近四百多家取得登记许可的休闲农场，所以很多时候该协会的认证要求和标准能避免同质化导致审美疲劳的问题，同时也保证旅游品质。

无论是飞牛牧场、龙云农场、台一生态休闲农场、香格里拉休闲农场抑或是三富休闲农场，住宿条件相当优越，几乎采用大面积落地窗，游客可将自然美景尽收眼底。

其中以花卉为主的台一生态休闲农场，酒店房间类型多元，除了水上木屋，房间备有泡汤池；香格里拉休闲农场以桧木为主题，散发着桧木香味的房间里，巨大落地窗前的榻榻米上还设有秋千，完全满足现代年轻人的打卡欲望。

以上种种与我们对于“农场”又脏又臭的既定印象早已相去甚远。

此外，每个农场餐厅餐桌上的食材大多是自产的蔬果，且菜品处理手法各有特色和创意，核心产品是花卉的台一，竟然也能用花入菜，呈现一桌色香味美俱全的“全花宴”，再次超乎我们的想像。

三富休闲农场是本次旅程的最后一站，本以为经过上述几个农场后，已练就见惯不怪的神经，不料该农场的夜间生态导览活动刷新了我们“惊艳”的阈值，亦向我们证明该协会对于“导览、解说”的重要。

假设根据该协会列出的种种要求照搬到我国的休闲农场，有多少能够成功达标呢？

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