凌晨的槟城乔治市不见车水马龙,唤醒这座城市最古老的方式,便是那传统市场(wet market)。乘坐巴士来到槟榔律(Penang Road)的警察局总部,过了马路后便看见百年历史的“吉灵万山”(Chowrasta Market)。喝一杯teh halia、吃一盘猪肠粉,拐个弯与熟悉的摊贩打招呼聊近况。
满满的人情味,是超级市场绝不会看见的一道风景。
ADVERTISEMENT
可惜的是,一座城市的文化在发展洪流下显得微不足道。“乔治市的传统市场从最初的6个剩下3个……”槟城社区艺术教育组织(Arts-ED)执行长曾玉萍感叹道。于是,为了保存吉灵万山的市场样貌,便有了《Bansan》(万山)桌游的诞生。
“你半价卖给我,我可以补货到你的摊位。”
“回收桶满了没有清空,会被罚钱。”
“现在要买贵菜了,因为全部卖菜的摊位都是他的。”
“私人单位买下这里了,每个摊位都要给1块钱管理费。”
“炒粿条要虾和蛳蚶,我需要到你的海鲜摊买材料。”
若不是手上握着的游戏卡,乍听之下,上述的对话定让人误以为就在传统市场里。这款名为《Bansan》(万山)的桌游,旨在让玩家体验传统市场里的摊贩日常。游戏中,玩家时不时与供应商和客户互动、买卖材料、烹饪及售卖最地道的槟城食物。
因此,如何让玩家在万山桌游中“身临其境”,可说是设计师吴春燕的主要目的。
吴春燕是非政府组织“点亮媒体与艺术”(Lighting Up Media & the Arts,简称LUMA)的创办人,同时在Arts-ED的青年艺术营负责桌游工作坊。2019年,她的处女作《Kaki Lima》(五脚基)桌游令人眼前一亮。当问及第二款桌游,何以选择传统市场为主题,吴春燕表示一切离不开Arts-ED主办的青年艺术营。
吴春燕:从媒体人到桌游设计师
“我们会亲自到吉灵万山与当地人聊天,过去几年我以‘定格摄影’(stop-motion photography)的艺术方式为教学媒介。”参加青年艺术营的学生,清晨驻守在市场,观察摊贩开摊前的准备工作。事后,吴春燕便会带着学生思考在市场观察到的不同面貌,最终以定格摄影的模式保存下来。
“慢慢地,我发现玩桌游时带来的沉浸式体验,学生更有画面感。”于是,自小就热爱玩桌游的她,随后将青年艺术营的课程更为桌游设计。“透过各式各样的桌游,我让学生从中学会不同的游戏机制(game mechanics),然后要求他们将参访社区的体验呈现在游戏上。”
她要求学生亲自到访浮罗山背的菜农,从蔬菜的生产源头、中间商定价到市场贩卖的过程,深入了解传统市场的操作。吴春燕不禁感叹说:“这里的人有着无形的知识(intangible knowledge),他们会告诉你什么鱼适合做otak。另外,摊贩和客户讨价还价的情景,也只有在传统市场才看到。”
正因多年带领学生观察吉灵万山的经验,慢慢地幻化为吴春燕设计万山桌游的灵感来源。
正因多年带领学生观察吉灵万山的经验,慢慢地幻化为吴春燕设计万山桌游的灵感来源。
陆恩平:用市场废物做绘制素材
除了玩法新颖,但凡玩家看到万山桌游的第一眼,定会被其精致的“钱包”“菜单”“钱币”“事件”等卡片吸引,这些美术设计均出自插画家陆恩平之手。“我在游戏制作的最后阶段才加入,当时已经事先知道有回收桶、摊位、钱包等配备。”她说。
即便如此,陆恩平早在2016年便参与Arts-ED艺术营,带领青年观察传统市场的样貌。
“还记得,我第一年设下的主题是‘人体工程学’(ergonomics)。我要求学生去看摊贩日常习惯。切鱼时,他们的手腕必须90度,这是对摊贩来说最健康的角度。”之后,陆恩平着重在巴刹产出的垃圾废料,“我会带学生到北赖的垃圾厂考察,最后发现卖不完的鱼会被制成肥料,鸡的内脏会被送去浮罗山背的工厂加工。”
对她而言,带领青年亲自走一回,才能让他们了解垃圾废料过度生产的问题。因此,陆恩平曾要求学生画出一天生产的垃圾,“无论是收据、吸管或塑料……画出来的过程很麻烦,这样也让我们警惕一天制造的垃圾有多少。”而在万山桌游的设计理念中,陆恩平同样地投入其教学理念。
她在吉灵万山捡来不要的白菜、鸡毛、面条、桔子叶、八角等作为其桌游视觉“素材”。举起游戏卡背面的纹路,她说:“看得出吗?这是包水果的珍珠棉网、那个是叶子的脉络。”比起一个人在房里“埋头苦画”,她认为走出室内与摊贩接触才有趣。
冀唤醒年轻人对传统市场的关注
问起何以选择吉灵万山作为教育或桌游主轴,槟城社区艺术教育组织执行长曾玉萍表示,比起许多物质遗产,非物质文化遗产同样需要被大众看见。她强调:“说到文化,不只是建筑或教堂是遗产,人也是。好比菜市场就是一个有人在内、丰富的日常本土文化。”
如今,槟城乔治市的6个传统市场中只剩3个,她透露:“吉灵万山并非我们首选的教育场所,要不是社尾市改建成现代考古公园,我们本来会选择它。”曾玉萍进一步坦言,并不奢望万山桌游扮演文化保存的角色,惟希望能引起大众关注,继而探讨传统市场的价值。
“比起一直把‘有价值’挂在嘴边,我们希望唤起年轻人的关注,如果认为值得保存,就去找方式去做。”她说。
相关文章: 缠花,集剪纸、编织与刺绣于一体的民间工艺 走入雨林探索香材,研制出纯粹好香 就连成人也抵挡不了其魅力的BFMC Silkstone芭比 共赴一场榴梿Omakase 纯手工刺绣串珠而成的娘惹珠子鞋 一双人,一台老货车趴趴走制皮革做木雕…… 改装迷你模型车轮圈,没问题! 大部分马来西亚人都不知道的各州代表Wau 可以站着、躺着、跪着玩的立桨运动(SUP,Stand Up Paddle)
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
(马六甲20日讯)许多店屋的五脚基和五脚基前的走道衔接处出现裂缝,一些走道有下沉的现象,工程师指这样的下沉算是“正常”的,只要店屋屋身不下沉,就不会有安全问题。
在哥打拉沙马那沙班达、哥打拉沙马那再也等地区的许多店屋前走道,都有裂缝的问题。
下五脚基不连接屋身地台
一名不愿具名的土木工程师受访时表示,店屋在建设时一定会打地基,因此店屋屋身不会下沉,倘若店屋下沉就属于大件事了。然而,通常上述断裂处称为下五脚基,即五脚基前的走道和下五脚基下沉一般上是属于正常。
他说,下五脚基是指衔接马路的,工程师在设计时,不会去连接屋身的地台。
“因此,当那里的压缩做不好时,泥土下沉,下五脚基就会下沉。即便不是填海区也会有下沉的问题,这是正常的。”
他指出,如果下五脚基和屋身连接,就不会下沉,但是可能会裂,而如果这样连接,到时候马路下沉,就会看到下五脚基和马路间有洞口。
裂缝或致行人跌倒
他说,通常解决方式是在屋身和下五脚基的衔接处加一条横梁,厚度可到60厘米,这样当下五脚基下沉时,就不会看到有裂缝。
他表示,若周遭有挖洞等工程,也会加速下沉,因为挖洞的地方泥土移动了,周遭的泥土也会跟着移动。
他说,下五脚基下沉不会有什么大的安全问题,但是出现的洞口或裂缝,可能在行人走路时没看清楚,就会不慎跌倒。
邱宜树:挖路洞后没填补好路面
当地市民邱宜树表示,其实有关当局没有素质的工程,也是导致地陷的其中原因,包括挖掘路洞后没有填补好路面。
他说,水务公司在两个星期前在哥打沙班达其中一条路段挖坑维修水管,完工后明显看到路面不平坦。
“他们分成三个时段,第一是维修水管后,将原来的石头填补洞口,第二是载石头前来填补,第三是铺上柏油。”
他指出,有关承包商补好洞口后,路面变得凹凸不平,这对摩托车是非常危险的。
他说,早前在另一个地区同样是挖洞后没有补好洞口,当局在铺好洞口后不久就发生地陷,毕竟有的地方是用神手来挖掘,难免会影响到周遭地区。
他认为,所有有关当局也应该做好协调,否则道路才刚铺平不久,另一个部门就来挖掘,如三宝山一带便是如此。
各单位互推托问题
他说,今天已经是科技发达的年代,早些年可能通讯不发达,各部门协调上出问题,但是如今沟通已经不成问题了。
他也说,地方政府、水务公司等相关单位也应该做好监督的角色,必须确保承包商在进行工程时,是有素质的。
“此外,我曾经也到相关单位去投诉问题,但是经常遇到的是告诉我们这部分不是该部门管理,各单位互相推托问题。”
黄守群:屋身未受影响
当地商家露夜园东主黄守群说,哥打拉沙马那一带店屋和五脚基或行人道间的裂缝问题,可能是填海,可能是不同阶段的工程所致,但屋身内部并没有受到影响。
他说,该区都是填海区,不排除可能是填海导致部分地面不平坦;然而,由于店屋本身和五脚基、行人道或沟渠是不同阶段建设的,因此有可能衔接上没做好导致分离。
他指出,该店面已经有12年了,上述问题是从初期开始,每2至3年逐步变得严重。
他说,该店店面前的裂缝并不大,但后巷的裂缝有2至3吋。
刘志俍:若大裂缝可求助发展商
哥打拉沙马那州议员刘志俍说,有关路灯倾斜,公共工程局、地方政府等相关单位要先鉴定是什么问题。而店屋方面,业主若发现自身产业有严重下沉,也必须警觉。
他说,店屋是业主自己的产业,若有出现明显的大裂缝,可以找发展商寻助。
ADVERTISEMENT