(八打靈再也23日訊)許多到過大馬的外國遊客回國後都會非常想念大馬美食,並嘗試烹飪盼能吃到同樣的味道,但多數都會以失敗告終。最近,一位非常喜歡吃煎蕊的波蘭女子阿伽回到家鄉後,決定製作這道甜品讓她的父母品嚐。
也是美食家的她的TikTok發視頻,分享她如何將一些製作煎蕊的原料從大馬帶回波蘭,配上她在家鄉找到的一些原料,為父母重新制作煎蕊。
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她在視頻寫道:“我的父母第一次嘗試大馬煎蕊,這是我在波蘭的家親手為他們做的。”
“煎蕊是馬來西亞最好的甜點之一,我才回到家鄉,就開始想念它了。”
於是,阿伽決定自己製作煎蕊。
在視頻中,她解釋說自己找不到新鮮的班蘭葉,所以買了冷凍的班蘭葉,而且她也忘記買馬六甲椰糖,唯有以棕櫚糖代替。
幸運的是,阿伽從大馬帶回了煎蕊和包裝椰奶。
“所以,我希望能夠重現大馬煎蕊的味道。”
她先把棕櫚糖煮成糖漿,置放在一旁待涼,再煮好班蘭葉水注入椰奶,過後將所有準備好的食材倒入杯裡。
有趣的是,因為找不到刨冰,她唯有使用冰塊來代替。
雖然父母對這道甜點中的玉米粒感到困惑,但吃著吃著,他們最終忍不住讚揚這道甜品十分美味,並表示他們非常喜歡!
“好好吃!”、“好甜!”、“亞洲的味道”、“我的寶貝女兒是一位棒棒的廚師”。
不過,阿伽的母親卻嫌阿伽給他們使用的湯匙太小了,以致她不能大口大口吃煎蕊。
在評論區,許多網民看見阿伽準備煎蕊讓他的父母品嚐,都感到非常開心,並提供一些建議。
“你可以嘗試在煎蕊裡面加一些糯米、紅豆和榴槤”、“期待看見他們吃榴槤煎蕊的表情”、“可以嘗試製作ABC雜雪讓他們嚐嚐”。
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