雨後遍地野菇採來當晚餐 婦女誤吃惹事毒菇休克

天氣高溫潮溼正是野菇生長的好時機，臺中市一名56歲婦人到公園踏青時，看到雨後的草地上遍佈新鮮野菇，憑著經驗認為是可食用的“雞肉絲菇”，興高彩烈的採摘回家煮來當晚餐，沒想到約一小時後出現中毒症狀緊急送醫，才知道誤食被稱做“最會惹事的毒菇”─綠褶菇，住院4天才救回一命。

這名黃姓婦人小時候曾在農村住過，她看到草地上野菇處處，便根據經驗行判定是可食用的雞肉絲菇，摘了整整一大袋回家當晚餐。

黃婦晚餐後突然感覺嚴重腹絞痛、腹瀉，還有噁心嘔吐、發燒、意識昏沉的症狀，家人立即將她送到光田綜合醫院急診。送醫後發現黃婦血壓低、血氧濃度低、脫水等腸胃炎型中毒症狀，且意識昏沉、說不清楚話。

該院急診部顏嘉德醫生（圖）表示，黃婦家人帶著吃剩的野菇到醫院讓醫生觀察，從外型判斷，應該是有毒的綠褶菇，當天只有黃婦一人食用，由於不知道她吃了多少，便讓她住院觀察，直至4天后症狀才一一消失，腎臟功能與神統系統皆無受損，黃婦事後坦言怕怕，再也不敢亂採野菇吃。

肝膽腸胃科林振勝醫生指出，野菇中毒通常屬於急性，沒有特定解藥，治療方式為支持性療法，陸續治療休克、發燒、腹瀉、腹痛、噁心嘔吐與痙攣性疼痛症狀，儘速讓病患恢復意識並評估肝功能，以確保沒有永久性的損害。

此外，視食用量多寡，毒性亦有可能隨著腸胃道進入腎臟與神經系統，因此會診腎臟科為病患的肝腎功能進行監測追蹤，而病患出現意識昏沉、暈眩症狀，同步會診神經內科確保中毒未對神經系統造成損傷。

醫生提醒民眾，路邊的野菇不要採、不要吃，若真的因誤食不明菇類造成不適，應儘速就醫，同時保留吃剩的食材帶至醫院，有助診斷與治療。