印度洋葱出口税40% 嘛嘛档：放心 不会突然起价！

“如果这些原料没有正确的比例，就很难准备扁担饭。”

他也指出，其他供应洋葱的国家尚有中国、埃及和巴基斯坦。

“然而，印度洋葱具有独特的风味，可以使一道菜肴变得非凡。”

一袋9公斤印度洋葱

从14令吉涨至19令吉

另一方面，大马印度餐馆业者协会（Primas）副主席RC克里斯南也抱持类似观点，称洋葱价格不会对食品价格产生太大影响。

他指出，目前一袋9公斤的印度洋葱价格，已从周日的14令吉上涨至周二的19令吉。

“这是我们现在看到的直接影响，但目前尚不清楚出口关税将如何影响国内的洋葱市场价格，这需要一段时间才能感受到。”

克里斯南补充说，业者不会立即提高价格，并指鸡肉和蔬菜的价格才是他们更关心的问题。

他也指出，自冠病疫情爆发以来，洋葱和其他原料的价格一直在波动，而业者也已经对此“麻木”。

“我们之前以每9公斤25令吉或更高的价格购买洋葱。我认为洋葱价格目前不会影响消费者的食品价格。”

此外，雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会副会长施文康也认为，印度对洋葱征收出口税对他们的影响较小，因为洋葱只是一种次要食材。

“与鱼、鸡肉、猪肉或蔬菜不同，它（洋葱）不是菜肴的主要成分。尽管洋葱价格可能会上涨一些，但这不会对菜肴产生太大影响。”

他也指出，除了洋葱之外，还有其他替代品可以用来凸显中式烹饪的风味。

至于土著零售商组织（BRO）主席拿督阿米尔阿里迈丁则表示，印度红洋葱本月零售价为每公斤2.90令吉至3.90令吉，预计9月份价格将上涨至每公斤4.50令吉至5.90令吉，但他认为不会出现短缺的情况。

也是迈丁（Mydin）超市创办人兼集团董事经理的他，也敦促政府不要像之前对鸡蛋那样，为洋葱设定顶价。

“（任何顶价）都会导致短缺，因为所有洋葱都是进口的。”

关怀大马东炎之友会顾问仄玛末表示，会员受到影响的可能性较小，因为他们更多使用的是来自荷兰的白洋葱。

他说，当洋葱短缺或价格上涨时，该会成员也会从中国和巴基斯坦购买洋葱。

“来自印度的红洋葱只占我们原料的10% 或更少。”