研究：飲食去鹽 有助降低近20%心臟疾病風險
英國《衛報》報道，一份基於英國人體生物資料庫數據做的研究顯示，“從未”在餐點添加鹽的人，心房顫動（AF）發生幾率比“總是”加鹽者減少18%。通常食用加鹽餐點者則比“總是”加鹽者，心房顫動幾率低12%。
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研究主要作者、韓國慶北大學醫院的樸永城（音譯）表示，研究顯示減少食物加鹽的頻率，與心房顫動風險降低相關。報道說，心房顫動會造成心跳率不規則，常見為異常加快，導致暈沉疲倦、呼吸急促、增加中風風險。
來自英國人體生物資料庫的資料涵蓋逾50萬名英國各地民眾，年齡介於40至70歲，時間是2006年至2010年，排除已有心血管疾病或中風者後，研究詢問受訪者的飲食加鹽頻率，並以11年為期追蹤影響程度。
英國心臟基金會學者萊柏表示，已知過量鹽分會導致健康問題，這些研究有助提醒民眾遵守官方鹽分建議攝取量。
上述研究結果已在歐洲心臟學會年會上發表。（互聯網照片）
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