亚运运动员特餐揭晓！ 宋嫂鱼羹 东坡肉“杭帮菜”上桌

杭州亚运下月23日登场，不仅选手们在紧锣密鼓地做赛前状态的最后调整，主办方也持续完善参赛成员的后勤保障。对于外界关注的选手村饮食供应，杭州亚运主办方近日提前对外公布六道具有江南特色的“杭帮菜”，包括“宋嫂鱼羹”、“东坡肉”在内菜肴都会成为选手选择的菜肴之一。

《杭州政府网》消息披露，亚运（选手）村运动员餐厅将于9月9日开餐运行，目前各项工作已准备就绪。届时将采用自助服务模式，其中热餐菜品是半自助模式，常温和冷餐、明档和饮料是全自助模式。

根据了解，提前公布的六道具有中菜特色的菜品分别为东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒虾仁、京葱爆牛肉、蒜香肋排和小炒肉。

此外，选手村餐厅热餐区提供菜系主要为中餐（突出杭帮菜特色）、东亚风味、南亚及次大陆风味、阿拉伯及中东风味、欧陆风味，再加上必胜客和肯德基速食餐点，提供来自各地的参赛者不同选择。

至于运动员菜单上，大会先经多方专家评选，报请亚运理事会审核确认后，考量食品安全、食源性兴奋剂防控、食品营养、饮食文化、特色餐饮等方面的要求，满足运动员不同的饮食习惯和营养需求。