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![亚运运动员特餐揭晓! 宋嫂鱼羹、东坡肉“杭帮菜”上桌 |](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2023/08/e4ba9ae8bf90e8bf90e58aa8e59198e789b9e9a490e68fade69993efbc81e38080e5ae8be5ab82e9b1bce7beb9e38081e4b89ce59da1e88289e2809ce69dade5b8ae-1.png)
杭州亚运下月23日登场,不仅选手们在紧锣密鼓地做赛前状态的最后调整,主办方也持续完善参赛成员的后勤保障。对于外界关注的选手村饮食供应,杭州亚运主办方近日提前对外公布六道具有江南特色的“杭帮菜”,包括“宋嫂鱼羹”、“东坡肉”在内菜肴都会成为选手选择的菜肴之一。
《杭州政府网》消息披露,亚运(选手)村运动员餐厅将于9月9日开餐运行,目前各项工作已准备就绪。届时将采用自助服务模式,其中热餐菜品是半自助模式,常温和冷餐、明档和饮料是全自助模式。
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![亚运运动员特餐揭晓! 宋嫂鱼羹、东坡肉“杭帮菜”上桌 |](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2023/08/e4ba9ae8bf90e8bf90e58aa8e59198e789b9e9a490e68fade69993efbc81e38080e5ae8be5ab82e9b1bce7beb9e38081e4b89ce59da1e88289e2809ce69dade5b8ae.png)
根据了解,提前公布的六道具有中菜特色的菜品分别为东坡肉、宋嫂鱼羹、清炒虾仁、京葱爆牛肉、蒜香肋排和小炒肉。
此外,选手村餐厅热餐区提供菜系主要为中餐(突出杭帮菜特色)、东亚风味、南亚及次大陆风味、阿拉伯及中东风味、欧陆风味,再加上必胜客和肯德基速食餐点,提供来自各地的参赛者不同选择。
至于运动员菜单上,大会先经多方专家评选,报请亚运理事会审核确认后,考量食品安全、食源性兴奋剂防控、食品营养、饮食文化、特色餐饮等方面的要求,满足运动员不同的饮食习惯和营养需求。
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