【如意安详】适之先生不在了/何国忠

“你这本《秧歌》，我仔细看了两遍，我很高兴能看见这本很有文学价值的作品。你自己说的‘有一点接近平淡而近自然的境界’，我认为你在这个方面已做到了很成功的地步！这本小说，从头到尾，写的是‘饥饿’，——也许你曾想到用《饿》做书名，写得真好，真有‘平淡而近自然’的细致工夫。”

1954年10月25日，张爱玲在香港寄《秧歌》给胡适。胡适在1955年1月25日回信，给予这本书正面评价。张爱玲在〈忆胡适之〉引录全信。他称赞她写人情很细致。还问英文本何时出版，又要她多寄两三本中文本，他要“介绍给一些朋友看看”。

胡适认为“叙沙明往事那一段可删”，张爱玲认同：“那整个的一章是勉强添补出来的。”因为担心故事平淡，不合读者口味，她特别提“尤其是东南亚的读者”。她和东南亚，主要是马新一带读者原来如此接近过。我将“东南亚”三字加圈，就不知后来此地销路如何。

1955年11月，暂居纽约的张爱玲和锡兰朋友炎樱，拜访住曼哈顿区一座普通公寓的胡适。这一次见面张爱玲对胡适着墨不多，反倒提江冬秀多一点，似说夫妇二人不般配：“她也许有些地方永远是适之先生的学生。”又说他们是“旧式婚姻罕有的幸福的例子。”

炎樱到处打听，对张爱玲说不大有人知道胡适，“没有林语堂出名”。张爱玲为胡适辩护，这些人“不知道五四运动的影响”。张爱玲在父亲的书桌读完《胡适文存》，父亲和姑姑闹翻不来往，但二人都是胡适读者。父亲说“你姑姑有两本书还没还我。”姑姑直接说“这本《胡适文存》还是他的。”她母亲和姑姑都认识胡适，一起打过麻将。姑姑在报纸上看到胡适照片，胡适打大圆点的蝴蝶式领结，姑姑说他“笑得像个猫脸的小孩”。

二家早有来往。1882年，张佩纶推荐胡铁花给东北边境钦差大臣吴大澂，胡适说这是其父事功开始。张佩纶贬谪时，胡铁花远道寄函安慰，并寄银二百两。张佩纶似甚感动，遗集收推荐胡铁花信。可见张佩纶“亦不是轻易写此信也。”胡适在1955年11月10日日记叙述渊源，他那时方知才华横溢的女生是张佩纶孙女。

她最后一次见胡适

张爱玲对两家交往所知不多，小时听父亲跟客人谈“我们老太爷”，牵涉许多人名，她不喜政治，听不了两句就听不下去了。张爱玲在〈忆胡适之〉将她和胡适的互动都记下来。她说和胡适交谈，如对神明。每一次见面大部分时间都是胡适说话，她当听众。