【重拾新村生活法】黃秀儀／提香增味的Kesum葉
一說起Kesum葉，有些人可能不知這是什麼植物。但，若換成“叻沙葉”，便有人恍然大悟，知道這是在“檳城叻沙”或是“亞參魚”裡頭必然有的食材，不然，所謂的美食就黯然失色啦。
本品向來有提香增味的作用，驅蟲的功效也不俗，在新村的各處如溝渠旁邊、附近或沼澤集聚，生命力相當強。
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目前，本地大學有研究人員專門研究本品，甚至出版專著。主因在於本品擁有豐富的醫學和營養價值，能為藥物，化妝品和營養品等貢獻一己之力。
換言之，我們懂得一種植物越多，越可能會帶來更多的經濟效益，創造就業機會而福澤村民。
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