張麗珠／吃月餅了嗎?
農曆七月未始，中秋月餅搶著出籠了。這情況似乎一年比一年早。因著商道，過年過節的時序跟著提早，或者可以說亂序了。
儘管常聽身邊人咕噥，月餅好甜好硬好高卡好貴，但月餅的市場一直變大。後來我們漸漸發現，其實很多人家裡留著吃不完或不想吃的月餅禮盒。
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月餅隨著年代演進和人們萬變追求，不斷裝進各種新穎內容和創想。蓮蓉豆沙五仁內餡太單純，巧克力肉乾龍眼乾雜糧綠茶紅茶榴槤紅棗參巴蝦米等等，你想到或想不到的，都成為內容賣點。漸漸的，不少人開始把蛋黃酥當月餅了。
還好傳統月餅的地位仍舊無可取代。南馬的潮州朥餅，太平的白色餅皮紅色福字福建月餅，都是美麗的中秋符號。月餅老店的中秋氛圍，始終是迷人且感懷的。中秋前夕大家圍著出爐月餅搶購的光景，是真正的儀式感。
我心心念唸的中秋月餅，是一顆顆人手製，在路邊攤販售的潮州芋泥月餅。這曾經每年中秋在中路擺攤開賣的芋泥月餅，不大不小，層層疊起的酥皮，一點也不美（和餅家或烘焙達人做的美麗摺疊紋路差很遠），但酥脆外皮和細滑芋泥，入口還有豬油香，是難得的樸實豪邁之味。
這月餅前幾年停售了，去年終於再度開爐，它讓人有月餅純粹是月餅的好感。不完美的外型總讓我想起〈我很醜可是我很溫柔〉這老歌。一位好文采的年輕朋友，把這月餅形容為beautiful mess。
家裡小朋友和我們這些大人不同頻率，他們要求的冰皮冰淇淋月餅，比一般月餅售價高。只融在口的冰涼感，對他們來說比聽吳剛嫦娥的中秋傳說更有意思。
特別想念兒時八月十五夜拜月亮的舊傳統。這晚約莫8點，不管晴天雨天，媽媽在門口擺好供桌，對著夜空（晴空才有圓月），把月餅和公仔餅、柚子、菱角、小芋頭和清茶陳列整齊，然後我們再輪流點香膜拜。村童這晚不約而同，各自提了燈籠，在周邊提燈玩鬧。
但凡讓人生情的食物，必定和自身情感或經歷有所牽繫。我對市面上那些以華美生動文案網羅客群的月餅無感，對以月餅模型做出的七彩遮裡月餅生厭，也覺得包裝美輪美奐，內容平平無奇高價月餅破壞了人們對月餅的耐心。希望那顆beautiful mess 芋泥月餅，今年再讓我們擁有。
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