馬中餐飲大獎暨廚藝交流賽 11月16及17日隆舉行

（吉隆坡14日訊）由馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會及馬來西亞中國餐飲業協會聯合主辦的2023“馬中餐飲大獎暨第三屆馬中美食文化廚藝交流賽”再次隆重回歸，大會將定於今年11月16及17日一連兩天在吉隆坡舉行。

本屆活動邀請到來自中國江蘇洋河酒廠股份有限公司（以下簡稱“洋河股份”）擔任活動獨家總冠名商，並以“洋河杯”及“洋河宴”命名作為2023年“馬中餐飲大獎”的活動亮點之一。同時，大會也誠邀馬來西亞江蘇總商會成為本次活動的協辦方，還委任該會執行會長孫建煒成為籌委會的榮譽主席。

馬來西亞江蘇總商會執行會長孫建煒在簽約儀式前致詞表示，希望能借此活動致力推廣中國餐飲文化中的“飲”文化（指中國的“酒文化”）。該商會希望在國際市場宣傳推廣中國酒文化，同時讓中國傳統釀酒工藝能讓更多人認識，以瞭解這是一項獨特而擁有深厚文化底蘊的事業。

馬中100名廚爭“廚神”

馬來西亞中國餐飲業協會總會長高浩雲致詞表示，本次活動將匯聚來自中國和大馬的100名頂尖名廚，共同角逐“廚神”寶座。此外，本屆活動還將評選出2023年中餐飲界的“馬中餐飲名廚獎”、“馬中餐飲名人獎”、“馬中餐飲名店獎”，以及最新增設的“馬中餐飲名媒獎”，以表彰業界擁有傑出貢獻和卓越表現的個人以及企業。

馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總務張錦輝致辭表示，整個活動將分為兩天進行，11月16日將是兩國名廚交流賽，全天的賽事由馬中兩國專業評審團嚴謹把關，選出名廚中的“廚神”。隨後的11月17日，100名參賽選手將參加“2023江蘇國際文化貿易展覽會”的開幕式觀摩，晚上則是重頭戲“馬中餐飲大獎”頒獎晚宴。

大會呼籲有意對本次活動給予贊助的各大企業，或有意參與提名本次馬中餐飲名店、名人、名廚及名媒獎項的個人或企業，可以聯繫:017-625 3995（江小姐）或016-208 9603（葉先生）。

出席者包括馬來西亞江蘇總商會秘書長孫克強、馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會會長拿督林德來博士。洋河股份（馬來西亞）董事經理陳楊澤。