(八打靈再也15日訊)“失敗蛋糕賣相不佳不能賣,與其拿去丟掉造成浪費,不如免費送給顧客品嚐。”
一名蛋糕業者米亞在臉書分享,表示員工在製作蛋糕時不知哪個環節出錯,致使30粒蛋糕製作失敗,賣相不佳不能賣,在忍痛承擔損失之餘,也不想浪費食物,於是決定把失敗的成品免費送給顧客品嚐。
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她透露,員工使用的原料相同,製作過程也沒有偷工減料,然而30粒蛋糕卻沒有一粒是成功的。
“問題出在哪裡?烤爐的問題還是少了一個步驟?員工想破頭腦依然沒有答案。”
她指出,在找不出失敗原因後,她當天只好選擇休業,而員工也沒領日薪就收工。
她說,他們隔日再嘗試製作蛋糕,全部都成功零失敗,更對昨日的失敗感到匪夷所思。
“眼看30粒蛋糕就此拿去丟掉感到可惜,因此只好免費回饋顧客。”
米亞表示,失敗的蛋糕不是味道問題,而是賣相的關係,因此她決定放在架子上,並且寫下:“瑕疵品,免費”的字條,讓前來的顧客可以免費索取。
她指出,製作蛋糕的員工也選擇和她“有難同當”,因為成品的失敗導致沒有利潤,決定不領當天的日薪,減少她的虧損。
“我很慶幸能有明白事理的員工,願意跟我一同承擔虧損,減少了我部分的損失。”
同時,她也提到,如果顧客在品嚐這些賣相不佳的蛋糕時發現味道不妥,可以隨時拿回來換。“如有發現味道不對,請大家不要放上網公審,可以拿回店裡更換。”
“不要一點點小事就上傳社媒,除非已經私訊或是拿到店裡更換被拒,而我們選擇置之不理,那時才上網公審也不遲。
“我並不需要任何的回報,只是在接收到我們的心意後,為我們祈禱,並祝福我們生意蒸蒸日上即可。”
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