傅文耀.瑞幸咖啡打了一場漂亮的翻身仗

瑞幸咖啡確立了明確戰略方向，充分了解自己客戶群體，並佔領了競爭者曾忽視的市場領域，最終取得了傲人的成績。

如果提及中國咖啡行業的龍頭，在兩年前你可能會想到星巴克，但實際上中國目前的真正龍頭則是日前與貴州茅臺合作推出“醬香拿鐵”的瑞幸咖啡。瑞幸抓住了年輕人愛嚐鮮的心理，在推出該產品的第一天就賣出了542萬杯，營業額更是超過了1億人民幣。

很多人可能不知道，瑞幸在3年前曾經歷一場假賬風暴，最後花了1.8億美元與美國證券交易委員會和解。公司管理層經歷了大規模的變動，假賬的幕後操縱者陸正耀及其親信高管陸續被清除，解決了公司內部的問題。

此後，瑞幸持續努力擴張，短短3年內新增門店數量超過6000家，已經在2022年超越了星巴克。瑞幸不像星巴克一樣主要高檔地區展點，更多地開設小型店鋪和社區型門店，其產品價格遠低於星巴克，因此吸引了更多不常喝咖啡的人成為忠實顧客。

此外，與星巴克一直主打年齡較大的白領市場不同，瑞幸咖啡採用更受年輕人喜愛的營銷手法。在推出“醬香拿鐵”等暢銷產品之前，瑞幸已經推出了一系列吸引年輕人的創意產品，如“生椰拿鐵”、“JoJo大冒險動漫聯名拿鐵”、“悲傷蛙杯套”等。

此外，瑞幸曾經簽下冬奧運明星谷愛凌作為代言人，在她獲得金牌之前就與她簽約。谷愛凌贏得金牌後，瑞幸的產品受到更多關注，這一系列的精準操作逐步將公司的品牌知名度推向巔峰。