(八打靈再也17日訊)“到目前為止,顧客們都明白,因為沒有人抱怨,只是來店裡的人越來越少了……也許他們想省錢,在家做飯。”
百物漲價讓餐飲業者大喊吃不消,申訴如今外出用餐的顧客量已經大不如前!
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現年48歲的雜飯檔業者蘇麗雅迪(Suriati)表示,近來包括白米在內的必需品價格上漲,讓從事餐飲業已有20年的她陷入了困境。
她今天在班底達南(Pantai Dalam)附近一個美食廣場接受《大都會日報》訪問時說,自己不得不提高食物的售價,即便她知道此舉會對消費者造成影響。
“如果可以的話,我也不想設定高價或提高價格,但我必須這樣做,因為現在連生活必需品都漲價了。
“在開齋節後,白米的價格上漲,所以我也不得不提高米飯的價格,以前是1令吉50仙,但現在是2令吉。
“除了白米飯的價格外,配菜的價格也上漲了,白米飯配雞肉配菜的售價在7至8令吉之間,而白米飯配雞肉、肉汁和蔬菜的售價則為9令吉。
“配魚的話則稍貴點,每碟是10令吉,而如果再配上蔬菜則為11令吉。”
蘇麗雅迪表示自己別無選擇,只能考慮利潤以承擔每月的成本開銷。
提高利潤支付每月開銷
“如果我們賣得便宜,我們就要自行承擔,就像我們只是給顧客提供食物一樣,所以我們必須提高(價格),因為我有三個孩子,而且必須支付水電費。
另一方面,40歲的印尼炸雞飯(Ayam Penyet)店員依達蘇拉婭則表示,該店的食品價格仍然相同,唯有白飯的售價從去年的1令吉50仙提高至2令吉。
不過,依達表示最近到店裡來的顧客並不多,她希望從顧客通過在線應用程序下的訂單中獲利。
“目前,店主保持價格不變,以8令吉的價格出售雞肉和鯰魚飯,而羅非魚飯和鯧魚飯則為10令吉。
“但漲價始終會來的,不過顧客也沒說什麼,也許他們都理解,因為現在連必需品都漲價了。
“因此,不僅消費者,而且商販也同樣受到影響。”
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