面對壓力 學會與身心靈和諧相處

他說，當人處於壓力大的情況下，腎上腺素會上升，釋放出類固醇激素皮質醇（俗稱壓力荷爾蒙）導致血糖上升。

在原始時代，“壓力”意味著人類在面臨生存危機，比如遭遇猛獸追擊，為了生存下來得拼命逃；如今現代人無需面對這種原始壓力，但壓力來源變成家庭、工作、情感，甚至可以是漫無目標的無聊，亦會造成自律神經失調。

自律神經可分為交感神經與副交感神經，兩種神經的相互抗衡和協調，方能達到全身機能的平衡。

當人類感受到壓力時，往往會處在“交感”狀態，需通過紓解壓力的方式進入“副交感”狀態，比如聽音樂、在大自然深呼吸、運動……當然，還有攝取食物。

“你只要吃你想吃的，就能從‘交感’跳到‘副交感’。但你想吃的不代表是健康的，不代表有助於處理身體問題的，這是最大的關鍵。”

當交感神經活躍時，消化系統會暫停工作以面對壓力，如果此時攝取高油脂、高糖分、高蛋白的食物，根本無法消化，最後轉變成毒素。

不是不要吃 而是怎麼吃

那要怎麼吃，才能吃得健康呢？又或者實在難以抗拒油脂、高糖分、高蛋白的食物，要怎麼做才能減低傷害達到平衡？

“問題關鍵是你有沒有過度進食（Over eat）？你有沒有常常幹這件事？比如吃泡麵不好，我一年只吃一包泡麵，那就無所謂。”

“現在人的身體會出毛病是因為你週而復始每天常常這個頻率太高，你每天壓力太大，20小時都有壓力，都會over eat的話，你身體當然就會有問題。”

他理解“口欲”是人之常情，自己壓力大時也會想吃不健康的食物，因此怎麼搭配是關鍵。

“比如要喝珍奶，我有沒有可能喝一個負擔沒有那麼重的？是不是要半糖、減糖？不要加奶精粉？是不是選擇比較健康的QQ（珍珠、椰果之類的耐嚼配料）？”

“這才是解決之道，而不是叫你都不要吃，這是不可能。叫人家不要吃，壓力會更大。”

想喝甜甜的果汁嗎？可以選擇喝天然的果汁，至少含有纖維；想吃蛋糕嗎？吃了一片蛋糕以後，再搭配高纖維的食物促進代謝；塗滿了Kaya的麵包，搭配半糖、無糖的Teh Tarik或黑咖啡；午餐吃得很豐盛很油膩？晚餐多吃蔬菜、口味清淡的餐點等等。

“所以我們要去學習應該怎麼樣搭配食物會比較安全。因為既然不能不吃，你要怎麼吃才是對的？”

此外，他說想要營養均衡，要記住“菜肉菜飯”的口訣，即菜+蛋白質、菜+澱粉，上述是必需營養素。

“比如我在馬來西亞吃Nasi Lemak，我會額外再點一個蔬菜；點牛肉麵，也會額外點一個燙青菜。”

假設一天三餐中，有兩餐由於日程緊湊而無法吃得營養均衡，那麼至少要有一餐修正過來。

還有一個重要的小撇步：儘量選分量少的。

“我喝咖啡，我就是小杯的。不要買特大杯或大杯，因為我們常人有節儉基因，你就一定要把它喝完，這一天的糖分一定會超標。”王明勇如此說道。

少量、多樣才能營養均衡，你學會了嗎？

“護身”也得“護心”

除了身體健康，心靈上的“平衡”亦極為重要。

心靈諮詢師王愛庭提到，一般來諮詢的人們會有四個步驟，稱之為ASMI，即Aware（注意）、Sources（源頭）、Method（方法）以及Implementation（執行）。

“一般上，人在A和S的部分沒問題，我們注意到自己有壓力，並且知道壓力源頭是什麼，但會卡在M這個步驟。”

“如果Method（方法）好，那麼他的壓力不會堆疊，惡性循環可以得到紓緩，如果方法不行，就會加劇惡性循環。”

她指出，我們的身體、心理與認知是一個“模式”，所以當大腦習慣用特定模式去應對壓力時，再遇到類似問題也會啟動相同模式。

“我們決定了大腦的迴路方式。”

因此，如果要切斷惡性循環，需要從“訓練”我們的大腦開始。

特別是長期處在高壓狀態的她強調，在遭遇壓力時，及時舒緩的方法非常重要，她經常會藉助精油、香薰、舒緩膏等“工具”來舒壓。

“反正是按照個人喜好。要選一些你感覺到緊繃時，這個東西對你有舒緩作用。”

她感嘆，很多人會認為這個小小動作應該作用不大，進而忽略通過這些小小動作，能放緩腎上腺素分泌與刺激的功效。

“我們緊張的情緒可以舒緩，並不代表問題解決了。但我們的身體機制不可能永遠都帶著應激反應，身體會垮掉的。”

見縫插針 為自己預留喘息空間

她建議大家保持開放的心態去嘗試各種健康的紓壓方式，無需先入為主地認為自己不適合某種活動。

“我們要在認知上做一個調整。”

“在認知行為學裡，你沒有去嘗試，永遠不知道你的看法是什麼。就好像榴槤，你永遠沒有辦法口述、描述榴槤味道，它一定要靠經驗。”

因此她非常鼓勵人們在面對壓力時，不要緊緊抱著特定一兩根“救命稻草”，尤其在已知該方法如酗酒、暴飲暴食等不健康的前提下。

當然，如何在忙碌的生活裡找到一絲喘息空間也尤為重要。

她以自己為例，手上有處理不完的公事、私事，大如客戶的預約，小如個人稅務、水費電單，此時她會將這些事務羅列在記事本和電子日曆上。

“每個月份，我一定會記下最重要的事情，如更新執照、交稅之類的。每個月固定要做的事情，先把它寫下去（記事本）。”

再來就是善用谷歌的日曆列下每週要完成的所有事務，並且將事情分類：緊急又重要、緊急但不重要、重要但不緊急……按照自己的生活需要分類排序，以避免秩序混亂造成的無形壓力。

“像幾時要去剪頭髮、修車，這些零零散散的東西也要寫下來。真的會很有效。”

當你攤開記事本和谷歌日曆時，你會發現即便如此忙碌，也能找到空檔讓你忙裡偷閒，給自己放個假。

“太多人跟我說沒有時間，可以通過這個方式創造時間。”

日曆上滿滿當當待辦事件，卻有一兩天能稍微偷個懶，只要再努力幾天就能放假，這對忙得喘不過氣來的自己何嘗不是一種念想，另一種動力呢？

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