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发布: 12:46pm 20/09/2023

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周志輝/靈芝和雲芝有何分別?對癌患有功效嗎?

作者:周志辉

問:靈芝和雲芝的分別在哪裡呢?對癌患有什麼功效呢?

答:靈芝和雲芝兩者雖然名稱相似,但它們是兩種不同的藥用菇類,在形態、特性和應用都有所不同。靈芝是一種木質腐朽的真菌,外觀呈扇形或半圓形,通常呈現橘紅色至褐色,表面有光澤,在亞洲地區最常用作保健素材的有赤芝和紫芝,靈芝中較具代表性的活性成分包括有三萜類、等,過去有許多研究指出靈芝中的多糖和三萜類化合物皆具有免疫調節的功效,有抑制腫瘤生長的生物活性。至於雲芝,它又名彩絨革蓋菌,屬於多孔菌科真菌彩絨革蓋菌的子實體,外觀呈現多種顏色,如黃、褐、綠或黑色等。研究發現雲芝所含的多糖肽、多糖等活性物質,具有調節免疫、抗腫瘤及護肝等生理作用。

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綜合靈芝和雲芝在抗腫瘤方面的研究,可以發現兩者皆對增加抵抗癌細胞的淋巴細胞有一定幫助。舉例來說,雲芝有助於增加T細胞的數量,並增強淋巴細胞對腫瘤的滲透能力。同時,靈芝則能夠提升巨噬細胞和幹細胞等免疫細胞的數量和活性,從而提高其消滅癌細胞的效能。

儘管如此,民眾須認知到目前已知的種類多達數百種,導致癌症的原因很多,且確切的發生原因仍不詳,不同組織更可能導致不同的癌症。客觀言之,上述研究僅能顯示靈芝和雲芝在輔助抗腫瘤方面可能具有潛在效益,然而,抗癌成果因人而
異,且食用靈芝和雲芝是否對特定個體產生幫助,仍需視其疾病狀況而定。鑑於此,罹患癌症的患者應留意並遵循醫生的建議,以確保適當的治療方針和飲食指導。

周志輝教授/食品科學(駐臺灣)
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