黄翠娴.热水泡冷饭

我妈总说，没菜没肉没关系，有饭饱肚就有力量干活和读书，这种“有饭吃就幸福”的知足观念是外婆留给母亲的，因为妈妈小时候生活也艰难，酱油买了也舍不得多吃，因此常会以热水泡饭吃，而她这样的吃饭“方式”在她必须扛起家计，一天打三份工的时候，最为常见。

妈妈说过，热水泡饭省时、省事又省钱，但是我知道，这些“省”的字里行间包裹着的是她当时对家里、生活和孩子们的忧与愁。

热水泡饭吃起来其实是带着甘甜味的，有种淡淡的米香，很好入口。初入社会工作，人在雪隆的时候，我也曾学着妈妈以热水泡饭解决一两餐，那时候不是吃不起菜肉，只是懒惰外出又对烹饪没有多大的兴趣，便把米倒入锅里煮熟，泡着热水吃，心里还觉得自己可以顺便减肥。

小时候，我不懂为什么妈妈不干脆煮稀饭，而是要煮饭再泡水，直到后来我问她，才知道，妈妈泡热水的都是吃剩的冷饭，因为若是直接加热，饭粒会变得很干，倒入热水泡一下软软暖暖的，吃着比较舒服，而且也不会浪费那些吃剩的饭。

近年我变着花样连哄带骗的要妈妈把白米换成糙米，但她不愿意，最后大家各退一步，她以糙米和白米混搭着吃，算是有了进步。

那天，她跟我说入口白米要涨价了，我还跟她说没关系，反正我们吃的是本地白米，谁能料到本地米竟然会缺货。我想过让她囤一两包白米，但想着我们的饭量不大，吃不及会长谷牛，饭会臭臭的，就打消了念头。

回顾以前走过的那些日子，再想想现在可能也在生活中面对各种经济困难的家庭，总觉得他们面对的困境比我们当年要难上百倍，这是百物上涨的时代，本地米和碎米又缺货，外国入口香米或其他的优质谷粮又买不起，他们该怎么办才好？

而这群人当中，就包括了要用劳力换取生活的外籍劳工，所以眼看政府拒绝采纳巫青团团长莫哈末阿克玛有关禁止外籍人士购买本地米的建议，我是绝对赞同的，毕竟让外劳挨饿对解决米粮问题不会有任何帮助，就如末沙布说的“外国人也需要吃饭”。

反之，政府现在更迫切需要做的是找出“数据显示米粮充足”，但市场上却还是面对本地白米难寻的原因，从根源解决问题，才能帮助到人民。

白米作为大马人生活中不可或缺的食物，供应和价格问题会引发一系列连锁反应，米贵了，到外用膳吃饭就更贵，对于一天至少一餐需要外食的上班族来说，也非常负担。

没有良策，平民的路只会越走越难，要是日后连热水泡冷饭也成了一种奢侈，该怎么办才好？