黃翠嫻.熱水泡冷飯

我媽總說，沒菜沒肉沒關係，有飯飽肚就有力量幹活和讀書，這種“有飯吃就幸福”的知足觀念是外婆留給母親的，因為媽媽小時候生活也艱難，醬油買了也捨不得多吃，因此常會以熱水泡飯吃，而她這樣的吃飯“方式”在她必須扛起家計，一天打三份工的時候，最為常見。

媽媽說過，熱水泡飯省時、省事又省錢，但是我知道，這些“省”的字裡行間包裹著的是她當時對家裡、生活和孩子們的憂與愁。

熱水泡飯吃起來其實是帶著甘甜味的，有種淡淡的米香，很好入口。初入社會工作，人在雪隆的時候，我也曾學著媽媽以熱水泡飯解決一兩餐，那時候不是吃不起菜肉，只是懶惰外出又對烹飪沒有多大的興趣，便把米倒入鍋裡煮熟，泡著熱水吃，心裡還覺得自己可以順便減肥。

小時候，我不懂為什麼媽媽不乾脆煮稀飯，而是要煮飯再泡水，直到後來我問她，才知道，媽媽泡熱水的都是吃剩的冷飯，因為若是直接加熱，飯粒會變得很乾，倒入熱水泡一下軟軟暖暖的，吃著比較舒服，而且也不會浪費那些吃剩的飯。

近年我變著花樣連哄帶騙的要媽媽把白米換成糙米，但她不願意，最後大家各退一步，她以糙米和白米混搭著吃，算是有了進步。

那天，她跟我說入口白米要漲價了，我還跟她說沒關係，反正我們吃的是本地白米，誰能料到本地米竟然會缺貨。我想過讓她囤一兩包白米，但想著我們的飯量不大，吃不及會長谷牛，飯會臭臭的，就打消了念頭。

回顧以前走過的那些日子，再想想現在可能也在生活中面對各種經濟困難的家庭，總覺得他們面對的困境比我們當年要難上百倍，這是百物上漲的時代，本地米和碎米又缺貨，外國入口香米或其他的優質谷糧又買不起，他們該怎麼辦才好？

而這群人當中，就包括了要用勞力換取生活的外籍勞工，所以眼看政府拒絕採納巫青團團長莫哈末阿克瑪有關禁止外籍人士購買本地米的建議，我是絕對贊同的，畢竟讓外勞捱餓對解決米糧問題不會有任何幫助，就如末沙布說的“外國人也需要吃飯”。

反之，政府現在更迫切需要做的是找出“數據顯示米糧充足”，但市場上卻還是面對本地白米難尋的原因，從根源解決問題，才能幫助到人民。

白米作為大馬人生活中不可或缺的食物，供應和價格問題會引發一系列連鎖反應，米貴了，到外用膳吃飯就更貴，對於一天至少一餐需要外食的上班族來說，也非常負擔。

沒有良策，平民的路只會越走越難，要是日後連熱水泡冷飯也成了一種奢侈，該怎麼辦才好？