吃冰箱隔夜鸡肉面中毒 19岁男锯10根手指和双腿
据《新英格兰医学杂志》（NEJM），曾在2021年，有一名19岁男孩因吃了存放在冰箱里的剩菜而食物中毒，被迫锯掉10根手指和双腿，以保住性命。
这名少年也因食物中毒而出现各种并发症，必须进行多个手术。
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名为JC的少年，在吃了室友放在冰箱里的隔夜鸡肉面后不到24小时就病倒，并出现各种并发症；他也出现休克、多个器官衰竭、败血症、肾衰竭和皮疹，在入院及被麻醉之前，体温非常高，而且心率达到每分钟166次。
英国《镜报》最近报道这起2年前的病例。根据医生当时记录，他没有任何过敏，小时候也接种了所有所需的疫苗，除了脑膜炎球菌疫苗的加强针。
报道指出，他的呕吐物呈黄绿色，看起来不像任何食物。
在餐厅兼职的JC，在病发前没有旅行，也没有接触过动物或病人，他很少喝酒，但每周吸两包烟以及每天吸大麻。
由于JC的病情不断恶化，医院当时出动直升机将他载送到另一家专科医院接受进一步的治疗。
在食物中毒后，他先是腹痛和呕吐，之后出现身体发抖、全身无力、肌痛、胸痛、呼吸困难、头痛、颈部僵硬和视力模糊的症状。
他被诊断出患有侵袭性细菌感染，导致肾脏衰竭和血液凝结。血液检测显示，他对“脑膜炎双球菌”（Neisseria meningitidis）呈阳性，这是一种可致命的败血症。
报道指出，他是通过唾液感染这种细菌，并且他错过了本应在16岁时接种的脑膜炎球菌疫苗的加强针。
据报道，由于他的手指和脚趾，一直到脚板的组织都出现了坏疽，导致所有10根手指和膝盖以下的腿都被截肢。
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