吃冰箱隔夜雞肉面中毒 19歲男鋸10根手指和雙腿
據《新英格蘭醫學雜誌》（NEJM），曾在2021年，有一名19歲男孩因吃了存放在冰箱裡的剩菜而食物中毒，被迫鋸掉10根手指和雙腿，以保住性命。
這名少年也因食物中毒而出現各種併發症，必須進行多個手術。
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名為JC的少年，在吃了室友放在冰箱裡的隔夜雞肉面後不到24小時就病倒，並出現各種併發症；他也出現休克、多個器官衰竭、敗血症、腎衰竭和皮疹，在入院及被麻醉之前，體溫非常高，而且心率達到每分鐘166次。
英國《鏡報》最近報道這起2年前的病例。根據醫生當時記錄，他沒有任何過敏，小時候也接種了所有所需的疫苗，除了腦膜炎球菌疫苗的加強針。
報道指出，他的嘔吐物呈黃綠色，看起來不像任何食物。
在餐廳兼職的JC，在病發前沒有旅行，也沒有接觸過動物或病人，他很少喝酒，但每週吸兩包煙以及每天吸大麻。
由於JC的病情不斷惡化，醫院當時出動直升機將他載送到另一家專科醫院接受進一步的治療。
在食物中毒後，他先是腹痛和嘔吐，之後出現身體發抖、全身無力、肌痛、胸痛、呼吸困難、頭痛、頸部僵硬和視力模糊的症狀。
他被診斷出患有侵襲性細菌感染，導致腎臟衰竭和血液凝結。血液檢測顯示，他對“腦膜炎雙球菌”（Neisseria meningitidis）呈陽性，這是一種可致命的敗血症。
報道指出，他是通過唾液感染這種細菌，並且他錯過了本應在16歲時接種的腦膜炎球菌疫苗的加強針。
據報道，由於他的手指和腳趾，一直到腳板的組織都出現了壞疽，導致所有10根手指和膝蓋以下的腿都被截肢。
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