美推动长者法营养计划 聚餐社交治愈孤独感

（华盛顿22日综合电）根据2020年一篇关于孤独老人相关文章指出，长者普遍存在的孤独感，对其健康带来的危害，和每天抽15支香烟一样致命，因此美国联邦政府推出“美国长者法营养计划”，吸引长者前往特约餐厅用餐，增加长者社交机会并维持身心健康。

根据《世界日报》报道，根据统计，截至今年年初，全美已有26州的餐厅和其他食品供应商加入长者供餐服务。这些60岁以上的长者们在享用胡桃南瓜汤、三明治、燕麦和鸡蛋时，会聊聊家长里短、政治和当天的新闻。

特制菜单符长者饮食标准

新罕布什尔州戈夫斯敦67岁居民拉巴尔每周期待和邻居、朋友在住家附近的白桦餐厅聚餐，餐厅业者也针对长者提供特制菜单，标示每一道菜肴的热量、碳水化合物和钠含量，完全符合联邦农业部（USDA）建议的长者每日饮食标准。

拉巴尔报名参加“美国长者法营养计划”，每次去特约餐厅用餐，由服务生扫描用餐卡的二维条码，即可获得一顿免费长者餐，虽然外食次数增加，但她的体重却减轻，更重要的是有机会社交，她表示：“我妈妈得了阿兹海默症，总是待在家里，从来不出门，我非常害怕，所以会尽量出门社交。”

白桦餐厅老板威廉斯表示：“我们可以看到大家，了解他们的情况，他们也会带新朋友，有时会看到新面孔。”

白桦餐厅2020年3月开张后就遇到疫情海啸，一度被迫关闭，如今加入长者供餐行列，有助于餐厅营业，威廉斯直言：“虽然利润很低，但对餐厅不无小补，也让员工得以继续工作。”

指隔离是新流行病 鼓励多出门

新罕布什尔州希尔斯伯勒郡专为长者供餐的非营利组织Meals on Wheels主席艾里奎佐说：“隔离是一种新的流行病，因此要鼓励大家出门吃饭，靠着聚餐机会相互扶持，比什么都重要。”

该组织亦向居家老人和长者中心提供餐食，一些餐馆项目针对农村社区的长者，其他的则是让交通受限的长者受惠，另一些是针对少数族裔社区的。

根据Meals on Wheels，4名美国长者中就有一人至少60岁，每天还有1.2万名长者年满60岁。而两名独居老人中就有一人缺乏收入来满足基本需求。

集体进食会吃得更健康

营养顾问劳埃德引用了2020年一篇关于孤独对长者健康影响的文章说，从营养的角度来看，集体进食会吃得更好，并称研究表明，身边人都吃得健康时，自己也会吃得更健康。

卫生与公众服务部老龄化问题副主任沃克表示，冠病疫情为人们创造了机会，因为它让每个人都意识到需要以不同的方式思考，而不能再以过去那样的方式去提供服务。