社論.白米短缺敲響糧食安全警鐘

經過這一番折騰，政府和消費人都應該清楚意識到糧食安全的重要性，尤其是白米此等主要糧食，更需達到100%自給率，不宜高度依賴進口。

國內白米是否短缺？農業及糧食安全部長莫哈末沙布指出，我國白米供應有90萬公噸庫存，其中25萬公噸為政府庫存，65萬公噸是貿易庫存，足以維持4至5個月的白米供應需求。而且，目前國內白米供應充足，未動用政府庫存。

不過，在局部地區卻似乎出現買不到本地白米的現象。馬新社在彭亨、森美蘭、柔佛、玻璃市、吉打、登嘉樓和吉蘭丹的調查發現，多家貿易商和超市業者都坦承，市場上的本地白米供應確實減少且難以取得貨源。而對於本地白米充足的說法，零售業巨頭邁丁（Mydin）董事經理阿米爾如此回應：“部長可以親自來邁丁看看。”言下之意，是要用事實來說話，讓部長親眼看到白米供應不足的情況。

且不論白米在實際數據上是否真的短缺，但來貨減少，供應吃緊，卻是一個事實；否則政府也不會採取行動，實行限額購買本地白米措施，規定每人一次只能購買100公斤白米。另外，巫青團長莫哈末阿克馬也呼籲政府僅限國人購買本地白米。這項建議不太合理，一來這猶如歧視外國人，二來並非所有外國人都有能力購買昂貴的進口白米。不過，阿克馬的建議也從另一個角度折射出白米短缺的問題。

白米供應緊張並非單一原因造成。今年4至8月，因天氣不穩定和水稻病害，導致我國稻米收成受到影響，原本每公頃可獲7噸收成，但上一季的產量下降至每公頃僅4噸收成。就此而言，白米供應已經減少，雪上加霜的是，國家稻米公司從9月1日起調高進口白米售價，從每噸2350令吉上調至3200令吉。如此一來，消費人紛紛轉購本地白米，造成需求急升。一邊是供應減少，一邊是需求增加，兩個因素相加，導致本地白米供應吃緊。

目前情況並未嚴重至“米荒”，然而卻也是一記警鐘，提醒政府須關注糧食安全，要在一些關鍵糧食上做到自給自足。我國的白米自給率約70%，30%依賴進口。一旦進口白米的價格大幅調高，就會影響國內市場。而更糟糕的是，我們無法控制這些外在因素。早前，印度宣佈禁止“非香米類白米”出口，就對全球許多國家包括大馬造成衝擊。