五六十年代,小學生放學後喜歡買一種叫“揸雪”的東西邊走邊吃。相信新一代小朋友沒見過這種怪異“騎呢”的食品,會一臉茫然問:“什麼來的?”
“揸雪”,是舊日冰水檔小販所賣的一種最單調又最cheap的冰品,只是把冰塊刨出來的冰沙搓捏成一團,內裡通常空無一物,最多把幾小塊涼粉包在裡面;小販揸壓到冰沙形成一個直徑約5、6英寸的結實雪球后,就把它一面轉動一面均勻地澆淋上糖精以及“整色整水”的紅色玫瑰露syrup,每個只賣最便宜的5分錢。
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放學後玩到滿身臭汗連手也懶得洗的小學生,以又髒又黑的手將這團揸雪接過握在掌中,便急不及待飢渴地把嘴巴湊到雪球上拼命吸啜,但求一啜透心涼,完全沒有顧慮到髒兮兮的雙手可能帶有細菌,會隨著揸雪溢出的冰水一起吞進肚子裡去。不過,在我們那個年代成長的小孩,都是天生天養,具有百毒不侵的硬朗體質,所謂“大菌食細菌,細菌當補品”,鮮少聽聞有誰家小孩吃了有欠衛生的揸雪鬧肚子痛而進醫院的……(閱讀全文)
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