(槟城28日讯)巫裔制中秋月饼,各族都爱吃,这不仅打开了生意门路,还体现我国多元文化的和谐交融。
月饼是华人庆祝中秋佳节时不可缺的糕点之一。不过,制作月饼的手艺,如今已不仅仅局限在华裔。
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来自霹雳打巴的夫妇鲁再尼(31岁)及诺阿希金(30岁),自2019年开始制作数种口味的月饼售卖。
诺阿希金接受《马新社》访问时说,他们推出的月饼品牌叫“希金清真月饼”,因其低糖、无防腐剂而广受顾客喜爱。
华印裔也很喜欢
她也说,他们共推出10种摩登口味的月饼,包括斑斓口味、抹茶口味、巧克力、巧克力咖啡、绿茶焦糖口味等。
“顾客最喜欢的是黑巧克力口味、巧克力焦糖口味及巧克力碎片口味。”
她指出,月饼成套出售,每套6个,售价是33至40令吉。有关月饼不仅获穆斯林喜爱,华裔及印裔顾客也很喜欢。
她说,市场上很难找到清真月饼,因此才会与丈夫投入制作清真月饼的行业,而这也是其家婆的主意。
“家婆教我如何制作月饼,我也计划未来两年,在怡保开设店铺。”
诺法拉:卖传统糕点及月饼
另一方面,来自大山脚的诺法拉(33岁)也一样会制作清真月饼。她在柏达镇的店面售卖各种传统糕点,而她制作的月饼也受到各族的喜爱。
她的月饼口味众多,包括核桃、斑斓、红豆、蛋黄口味等,价格依据大小而定,介于5至12令吉。
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